更新日:2024年06月13日
旬の食材をふんだんに使用した懐石料理は、記念日にオススメ
夜に、北海道の食材のコース料理を頂きました。出てきた料理は、以下の通りです。 ○稚鮎のフライ 稚鮎の苦味を感じる一品。塩で頂きました。 ○○蒸し鮑と小芋 蒸し鮑と小芋に餡がかかっている。蒸し鮑が、とても柔らかい。小芋は少し揚げてある。餡がとても美味しい。 ○○○雲丹茄子 温かい茄子に、冷たい雲丹が乗ったお料理。初めての体験。不思議な食感。冷たい雲丹の美味しさを、温かい茄子が引き立てている。 ○○ボタン鱧のお椀 鱧の上には梅のソースが乗っている。とても柔らかな鱧と梅ソースの味がよく合う。お出しも、濃過ぎず、薄過ぎず、絶妙な味。 ○○鯛とシャコのお造り 鯛は、塩で頂くことを勧められました。鯛はとても柔らかく、シャコは少し茹でてある感じでした。塩も醤油も合うお造りでした。 ○新じゃがの味噌和え 新じゃがは少し素揚げしてあるような感じでした。クリーミーな味噌ソースと、新じゃがが、よく合う。 ○○甘鯛鱗焼き 鱗がパリパリで、とても美味しい。尻尾の方が味が濃いことを知りました。酢橘がよく合う鱗焼きでした。 ○○フカヒレの小鍋 フカヒレ、豆腐、葱などが入った小鍋。
すすきの、豊水すすきの駅近くの日本料理のお店
お風呂上がりにカレーパスタ♪ 食べて帰るつもりは無かったけど、お風呂入り口の看板に「カレーパスタ」が目に入りツボってしまい上の階へ上がってしまいました。 カレーパスタとノンアル♪ ノンアルは選べるんです…
すすきの駅徒歩5分。旬の素材が味わえるアットホームな天ぷらの店
【一生に1度には出来ない旅の目的地(/// ^///)】 旅行の2日目 さっぽろ すすきの 妻と旅行を楽しむようになり、旅の思い出作りは 旅行先の【天ぷら】になりました(*´罒`*) 理由としては、【その土地の野菜】【その…
フャミリーでの食事におすすめの温泉内のレストラン
ゆっくり温泉に浸かった後はビールを飲みながらディナーです。 『湯香郷』 生ビールで乾杯からの、私はいつもの梅キュウ、主人は塩あんかけごはんハーフ、ナスと豚肉のピリ辛炒め、揚げ春巻きを、月見つくねをいただきました。 こちらは中華のメニューがいつも秀逸だな、と思います。 何を食べても美味しい‼️ 久しぶりのリラックスタイム、堪能しました♡ ご馳走様でした✨✨✨
すすきのなのに、優しい味のおばんざいがウリの和食居酒屋さん
月曜日予定外の会食で今回は2度目、再訪となりました。 前回は宴会であまり良い印象ではなかったのですが、今回はとても良かったです。 全部美味しい! 先付の燻製鱈子、蛤のグラタン、イカ刺しの和え物美味しいで…
浜田省吾のライブ後に一緒に参加した友人達と初訪問の炉ばたとIPPOにお邪魔しました。 野菜とおでんがめちゃくちゃ旨い!おでんには5種類の味噌があり(甘味噌-北海道、生姜味噌-東北、ネギ味噌-信州、出汁味噌-関…
「正倉院庖丁流」の野菜の飾り切りが有名 まつくらイモ が名物
和食に“新しさ”を取り入れたくずし割烹でおもてなし和の設えで過ごす寛ぎのひと時を
ていねいなお料理がおいしい割烹♪ およばれでした~ カウンターと個室2室のみでワンオペのこじんまりした割烹 公式情報炊けどRetty初投稿 季節の物を丁寧にお料理したものを食べられる お値段はごちそうになっち…
すすきの温泉湯香郷内に新しいお食事処が昨年オープン。なかなかタイミング合わず、ようやく訪問です。2021年10月1日オープン、Retty初登場。 『串焼き・おでん 紅』 以前は大広間のお食事処のサブスペースでし…
道南の「浜料理」をススキノで味わってみませんか?
大小様々な個室があって色々なシチュエーションで使えそうな料亭
dinner利用 個室あり
店主のおまかせ料理がおすすめ、旬の食材を活かした料理が自慢の寿司店
札幌市中央区にある豊水すすきの駅近くの居酒屋
女性店主が切り盛りする、美味しいレバ串が食べられる焼き鳥屋さん
2件目を探していて、入ってみたお店です。 久し振りに「熱燗(500円)」を頼んでみました。 豚(200円) 豚バラの串焼きです。 ポンポチ(200円) いわゆる「ポンジリ」です。 この2つは塩で頂きました。 ホルモン(2…
初訪問です♪牛タンや手羽先など色々いただきましたがどれも美味しい!ご夫婦でやってるのかな?こじんまり居心地良いお店でした(^o^) #珍しいメニュー # #宴会でも使える #