更新日：2026年03月06日
裏路地の大人が集う、旬食材と極上ワインの隠れ家イタリアン
札幌市中央区南2西の路地を入ったところにある隠れ家のイタリアンレストランの『ファイ』ではワインにもこだわりを持つワインバーでもあります。今回は日本料理の後、ワインとチーズを頂きに伺いました。「静かに時を過ごせる大人のワインバー」とも言われるお店で道外や海外のお客様も多いそうです。 #イタリアンレストラン #札幌のイタリアン #札幌のワインバー #路地裏のワインバー #大人のワインバー
世界中から集めたワイン × 季節を味わう一皿 × 40種類のチーズ
神の雫 本間チョースケさんを招いてのイベントだったので参加☺ 料理はフレンチに偏らずとても美味しい♥ 本間さんの軽快なワイントークで､素敵なディナーを楽しめました
美味しいワイン、シャンパーニュのお店です。
一人でも行けるワインバー見つけました！仕事の宴会で初めてお世話になりました。ワインのお店なのでビールとかあるのかな？と思っていたのですが予め電話で相談したところ、ビールとちょっとしたオードブルなどを用意して頂きました。最後は数名で気さくなマスターと、美味しいワインを飲みながら宴会終了しました。二次会、三次会におススメのお店かな。また宜しくお願いします★
ワインと絶品オードブルでゆったり過ごせる隠れ家イタリアン
#全て美味しい #イタリアンバル #店内８割以上は女性陣 #オジサン軍団も居ました 前回、知人と訪問して美味しさに感激したので、今宵は妻を同伴してみました(^^) 【飲物∶私】 ★生ビール∶グラス ★白州ハイボール×２ 【飲物∶妻】 ★自家製ジンジャーエール ★日替わり白Wine 【コース】 ☆温かい牛蒡のポタージュ …牛蒡のポタージュ、初めて♪ …メレンゲ・揚げ牛蒡のアクセント(^^) 【アンティパスト】 ☆黒トリュフのマッシュポテト ☆蝦夷鹿とプルーン,カシューナッツのテリーヌ＋ラペ ☆あまおう と白糠酪恵舎モッツァレラのカプレーゼ… …一皿で供された品々は、とても前菜とは思えない逸品(^^) ☆自家製ハムと金柑のサラダ ∶ハムの脂・甘く煮た金柑…濃密の脂が、金柑で爽やかに変身(^^) ☆フィレンツェ風牛ギアラの煮込み∶赤Wine・隠し味に味噌も使っているかな…?? ☆鰆のフライタルタル添え∶半生に揚がった鰆に…春菊のタルタルは、苦味と酸味が秀逸 (^^) ☆燻製豚と飛騨ジャンボナメコのカチャトーラビアンコ リングイネ∶ ”カチャトーラビアンコ“ が何なのか…猟師料理風のソースとの事…ナメコのツルツル食感のアクセント(^^) ☆メイン∶恵庭ロッソ肩ロースのコンフィのマッシュとデュカ …コンフィは知ってます、低温調理法 ! …デュカは、砕いたナッツ・ハーブ等々のスパイス…だそうです♪ もう、お腹イッパイ、完食断念^_^; 【Last∶デザート】 ☆テリーヌショコラ 金柑のコンポート∶アッサリ金柑味と濃密ショコラ…別腹でした(^^) お会計で、またビックリ…首都圏だと渋沢さん２枚では不足の見当なのに、お釣り有り(ﾟ∀ﾟ) 兎に角、妻も大絶賛…只 量が多過ぎ、減らして欲しいと贅沢な苦言…^_^; 料理も接客もハイレベル…連日混雑するのも頷けます♬ 予約無しの来店客が、次々撃沈…予約必須ですね ‼ #平日満員御礼 #質と量共に良し #絶賛アンティパスト #カルヴァドス呑み忘れ
タルト オ シトロンはサブレ生地の部分がカッチカチに焼きあがって美味
■落ち着いたオトナのビストロ【ラ・サラマンドル】 札幌南2条西7丁目。 狸小路のアーケードが終わるトコを右に行くと 少し薄暗目な雰囲気な店がココ。 東区にあるル・プルコア・パ・・・の系列店。 実は一度通過して帰ろうかと思って狸小路を東に歩いていたら 偶然にも友人にバッタリ、ここまで振り出しに戻った21時（笑。 店内は奥行きのある作りで入ると右手にカウンター席、左にテーブル席が 並びます。 セラーの奥にも席。 また入って右にUターンすると半個室的な席外から見える席ね。 とても落ち着いた雰囲気ですね。 丁度客がハケた後、友人2人と計3人。 オレは既に夕飯を済ませたので軽く。 メニューは写の通り。 ドリンクはグラスワインはフランスのドコかわかるよう 地図にプロットされています。 また、道産も北海道地図にあるのはいいね。 食べちゃうメニューは程々の種類。 既にオレは前途の通りなので飲みに徹して 暫く貸し切りな状態なままお互いの近況などを...。 先にピペラードと生ハムのソテー、スクランブルエッグでこの 生ハムのソテーは、まるでお高めなホテルで頂く朝食に出てきそうな逸品。 真イカの墨煮サフランライス添え、 イカスミも時たま香ってーあの香り（臭い）が苦手なご貴兄も 多いはず。 さらっと頂けてしまう美味しさでした。 参ったね。 女子ソロでもいけそうな雰囲気ですよ。 #北海道を応援
白老牛などの北海道産食材や、旬ものを楽しめるレストラン＆ワインバー
いつ行っても最高です。みんなに行って欲しいような、誰にも教えたくないような、1番大好きなとっておきの洋食屋さんです。
旭川のサンロク街、カジュアルなワインバー
何から何まで、好みのバー。グラスの泡、白、赤がセンス良く提供。大満足の夕食の後は、クールダウンにぴったりのお店です。
ワインと軽やかなおつまみが魅力の落ち着いた空間
2次会で初訪問！ ナチュラルワインの品揃え良し！ 美味しいワインとおつまみがあっていい感じです。 また行きたいです♪
札幌でスペイン料理を楽しむならこのお店、大人のスペインバル
月光 お店の雰囲気と店主と奥様の温かさ 本当に居心地がイイお店です シーフードグラタン 生ハム タコのカルパッチョ クリームチーズの味噌漬け 大好きなサガリ串撮り忘れました いつもの深山葡萄酒ロック ウォッカのレモンサワー すごくおいしい 一番好きな狸小路が見渡せる窓側の席 この日は父の日でした 忘れてしまったプレゼントを お店の窓から真下の八百屋さんで発見！ ちょっと買ってきま〜す お買い物もできちゃう月光からでした
シェフが織り成すオリジナリティー溢れるメニューとワインのマリアージュ
毎回このお店に来る度に北海道来て良かったと思います 蝦夷鹿のグリエが火入れから下処理、付け合わせのキャロットソースとの相性が抜群で完璧でした フレンチに疎い僕でさえ好きにさせてくれたこのお店に感謝しています 本当に美味しかったです、ご馳走様でした
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