和 Dining 艸sou

口コミ(2)

• 100投稿 Daisuke Shinkai

  • 釧路
  • 茶碗蒸し
  • 和Dining艸sou

  友人のオススメで行ってきました。 写メ以外も頼みました。 手始めに牛すじポン酢。 ぷるっぷるの牛すじとポン酢、もみじおろしでさっぱりピリッといただきました。 次の写真はだし巻き。 これも、お箸で持ち上げるとぷるっぷる。 だし巻きの名の通り、おだしの風味を感じられる、美味しい一品。 次の写真が茶碗蒸し。 なのですが、これが良い意味で「騙された」一品！ タネ明かしはしませんが、一番感動したかもしれません。 最後の写真がパスタ。 おまかせかと思いきや、こちらのリクエストにできる限り応えてくださるそうです。 クリーム系とだけ伝えると「とびっこは食べられますか？」と尋ねられました。 ところが、とびっこよりもエビときのこがたっぷり、さらにベーコンも入っていて、美味しかった！ お目当てのビーフシチューが売り切れだったので、次回訪問のお楽しみにしておきます。 #釧路 #和Dining艸sou #茶碗蒸し

• 100投稿 Daisuke Shinkai

  2回目です。 今回はコース料理でお願いしました。 前菜は子和え、牛たたきと三升漬、数の子、煮エビとローストポーク、もずく、あんぽ柿とクリームチーズの生ハム巻。 どれも、ひと手間加えられていて、美味しかったです。 次はお造り。 マグロ、鯛（だったかな？）、ホタテ、エビでした。 エビの大きいこと！ 電子タバコの長辺2箱分でした。 3品目はみんな大好き、秘密の茶碗蒸しです。 これ、大好きです。 4品目、合鴨の柚子胡椒ソース。 柚子胡椒にひと手間加わってて、美味しいソースに化けました。 5品目、エビ、ギンポ、タチ、オカヒジキの天ぷら。 美味しかったぁ！ 当たり前の表現ですが、サクサク、アツアツ！！ 6品目、牛バラの赤ワイン煮。 ホロホロに煮込まれた牛バラはもちろんの事、ソースもお皿を舐めたくなるほどの美味しさでした。 7品目、チーズリゾット。 パルミジャーノ系の香りがして、美味しかったなぁ。 8品目、私のワガママで作っていただいたカボチャ団子。 普段のデザートには無い物かと。 家庭のカボチャ団子とは違う、まさにスイーツ。 大満足でした。