2020年 ラーメン13杯目 上富良野町宮町3丁目 味処 新町 さん 店内は、 カウンター席5席、 4人掛け小上がり席2卓 2人掛け小上がり席2卓 ラーメンの他にも定食や丼もの 等のメニューも 豊富です。 上富良野丼・・・・ テレビでも紹介されたようです。 カウンター上部にメニュー表には、 載って無い らくようきのこラーメン ってのが有りました。 ッで注文したのは、 らくようきのこラーメン 900円 ナルト・メンマ・ネギ・麩・海苔とたっぷり の落葉キノコが載ってます。 表面のラードで覆われたあっさりスープ は、キノコの出汁が出て甘味が有ります。 麺は、加水低めで縮れの有る旭川麺
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旅メシ '12/8/2昼 町おこし的なものも食べてみた。上富良野界隈では昔からよく豚のさがりが食べられているということでオシているとのこと。かみふらの丼を食べてみた。 衣をつけて上げた豚さがりが甘辛いタレに漬け込まれ、キャベツと一緒に大盛りご飯の上に盛られています。うーん、噛むと味がジュワーっとウマいって、ご飯が多すぎてバランスわりィ〜。肉をモリッと食ってライスをガツっと掻き込みたかったなァー。