旭川のひとりで入りやすい焼き鳥 11店

　2条8丁目　買物公園通りに有る 炭火居酒屋 炎 さんに行って来ました。 　旭川市内に2条本通りにも有るので 予約する時間違えない様に・・・・ 　焼き鳥・生つくねとかリーズナブル な価格です。

　去年の忘年会は、 個室和食 蔵門 kuramon 旭川店さん 2018年9月に新しくOPENしたお店です。 　まずは、ビールで乾杯・・・・ 掘りごたつの個室タイプのお店です。 　メインは、つみれ鍋　 その他の料理は、写真撮ってません 　せんベロのお店でゼロ次会 次の一次会のお店で利用しました。 ・・・で結構酔ってしまいました。

久々のプライベート旭川は念願のぎんねこさんの新子焼きと串盛りから！ 濃厚なタレの新子焼き美味っ！塩味もあっさりしてるがジューシーさを感じられビールがすすみます！ 写真撮影用？の模型ありw（2枚目） 店内増床したらしく店奥にも15人ほどのスペースあり

新子焼き、ちゃっぷ、塩ホルモン串、有機野菜、焼き枝豆、自家製漬け物。 旭川駅から徒歩7分ほどの飲み屋横丁の入り口にある焼き鳥屋。 旭川名物の新子焼きを食べるために直行。18:50ごろに着いたときにはカウンター1名と座敷に1家族だったがすぐに満席になった。昼に続きラッキー。 新子焼きは若鶏の半身を炭火で豪快に焼く。焼き上がってぶつ切りにした肉に甘めのタレをかけて出てくる。まずはそのまま食べると肉の柔らかさとタレの甘みが良い。その後は女将が「タレにコショウを大量に入れて！」ということで驚くほどかけ、それを肉でタレに溶かしていく。すると味の締まりが出てさらに旨くなる。 一人前を頼んだが、追加でもう一人前を完食。 ちゃっぷは新子焼きのタレを豚肉にかけたもの。 塩ホルモン串がなかなかに美味い。 これらも同じ焼き台でやるので少々時間はかかる。 枝豆はミニ七輪が出てきてそこで皮が軽く焦げる程度に焼いて食べる。味は濃いめで塩はいらない。 旭川も時短やアルコール提供なしもないからビールと新子焼きが抜群。

【　杉村太蔵と言えば旭川出身　】 大蔵の出身地、など知らなかったが、どうも郷里貢献にがんばってるらしい。で、彼が一番美味しい新子焼きとしてあげた店がここ、べてぃだと言うのも今知った。 シンコヤキ、とは旭川名物のある種の焼き鳥屋を指す。あまたある焼き鳥屋で、その味を競い合っている。その、味の話だ。 でてい、はお母さんがワンオペでやっているのだが、とにかく料理がうまい。突き出しのたくあんの生姜。しんこやき、山賊焼。そして納豆油揚！ 関西弁でうまー！たまらん！とかやってると、結構いろんな人からどこからきたの？と問われたりする。その時に色々聞くのだが、ベティも間違いなくローカルから絶大な支持を受けているお店であった。 とにかく、料理も素晴らしいのだがカウンター周りの雰囲気も最高。お店は70年ほど続いているのだとか。 ふらりーと、路地の酒場はどこも凄いぞ。 #今日も今日とて #新子焼き #旭川グルメ #杉村太蔵 #ワンオペ #母の味 #雰囲気抜群 #べてぃ #揚げ納豆 #ふらりーと

1927年創業の超老舗焼き鳥屋さん。 若鶏の半身を焼いた旭川の名物のしんこ焼きも食べさせてくれます。肉の香ばしさが特長的でした。 昭和にタイムスリップした感じの店内もいとをかしでした。

去年12月の訪問です。 　２０１９年　ラーメン　81杯目 　豊岡４条にあった鷹の爪さん２年くらい 前に宮前の商業施設敷地内に新築移転 しました。 　旭川の隣町　鷹栖町から始まって全国 に８店舗くらい支店が有ります。 　ここのお店は、入り口の券売機で 食券購入してから席に着きます。 　席に着いてもメニュー有るので できれば席に着いてゆっくり メニュー見て選びたいです。 　龍の雫（醤油）ラーメン８５０円 海苔・メンマ・チャーシュー・刻み葱 ・お麩・キクラゲのトッピング 　麺は各店共通細めで縮れの少ない 旭川麺です。 　現在は、龍の極・龍の雫・白竜 っとなってますが 　鷹栖町で始めた時は、 旭川醤油・札幌味噌・函館塩・・・・ っと言うネーミングでした。

　東２条３丁目 もつ焼いざかや ばんざい　さん 　金星橋たもとのジョイフィットさんの 向い側 　　 　店舗前に３台分くらいの駐車スペース が有ります。 　店内は、 カウンター席6席、 4人掛小上がり席4卓、 　メニューは、抜粋して・・・・ ノミホ　90分1900円だって　イイネ 　モツ串と生ビールでイッパイやりたく なるメニュー 　ランチタイムのメニューはコレ ホルモンユッケジャンラーメン 　　　　税込み900円 　柔らかい内蔵系の肉がたくさん 載ってます。 　スープは、丁度イイ辛さ 　麺は焼肉屋さんでよく見る冷麺に 使うようなチョット透き通ったモチモチ麺 　メニュー900円になってましたが　 お支払い時　800円でした。 　オープン一周年だからか・・・？？？ 　今度夜に飲みに来よう・・・！！！

　永山4条10丁目　とり丸亭さん 　お持ち帰り専門のお店ですが 店内でも食事できます。 　店内は、著名人の色紙がたくさん 飾ってあります。 6人掛けテーブル席1卓、 2人掛けテーブル席2卓、 　メニュー ザンギ（鶏唐揚げ）類 定食・丼物（鶏料理メイン） 　串物と 旭川名物　旭川しょうゆ焼きそば 　注文したのは、 とり丸塩ザンギ　600円 カリッカリのホックホク ご当地グルメ　旭川しょうゆ焼きそば 　850円 ザンギ注文しなくても焼きそばの上 に載ってた 　ふわふわ玉子の下に刻みキャベツ 付け合わせは、ポテト、紅ショウガ 　麺は、醤油の味が染みこんで 濃い味付けの太麺 　とり丸塩ザンギは、食べきれなかった ので入れ物もらってお持ち帰りしました。

旭川駅前ビルの地下街は昭和の匂いとカラオケのサウンドが溢れていました。 「立ち呑み処」と書かれていましたが、ちゃんとスツールがあります。 店内、至る所にキティちゃんがいます。お酒のラインアップに拘りが感じられます。 「焼鳥」 料理はどれもほっとする味付けです。料金は財布に優しい立ち呑み価格です。

2条通6丁目　2・3中通リ 「味彩 ぜん」さん 　約2年ほど前にランチ訪問しています。 　お店の隣と向い側の有料駐車場を 利用します。 　隣は、40分200円　向いは、1時間200円 40分で間に合わなかったら困るので向い の駐車場を利用しました。 　3条本通り側から入庫して2・3中通側から 出ていくスタイルです。 　6～8人くらいの掘り炬燵の個室が8部屋 くらいとカウンター席が5席ほど 　個室の棚にウィスキーの小瓶と銃が 飾ってある 　メニューは、蕎麦・丼・定食 2年前の訪問時と料金変わってません 　注文したのは、前回と同じ ちらし寿しセット　900円 　前回載ってたエビ・ホタテは、無くなって 替わりに何の魚か判らないけど白身が 載ってます。 　今回は、温かい蕎麦にしました。 　太さまマチマチの細切り　 上川町産の大雪そばを使用しています。 　1000円でお釣りがくる有り難い 居酒屋さんのランチです。