旭川・富良野・美瑛の人気焼き鳥20選〜名店から穴場まで〜

嫁の実家旭川へ移動 サラリーマンで賑わう焼鳥屋さん 焼鳥はもちろんのこと氷点下の真冬には やっぱりおでんが外せません 特に焼売おでんは意外にもとろとろで絶品 北海道らしく最後のドリンクオーダーは リボンナポリンサワーで締めさせていただきました #旭川駅

　2条8丁目　買物公園通りに有る 炭火居酒屋 炎 さんに行って来ました。 　旭川市内に2条本通りにも有るので 予約する時間違えない様に・・・・ 　焼き鳥・生つくねとかリーズナブル な価格です。

　去年の忘年会は、 個室和食 蔵門 kuramon 旭川店さん 2018年9月に新しくOPENしたお店です。 　まずは、ビールで乾杯・・・・ 掘りごたつの個室タイプのお店です。 　メインは、つみれ鍋　 その他の料理は、写真撮ってません 　せんベロのお店でゼロ次会 次の一次会のお店で利用しました。 ・・・で結構酔ってしまいました。

リピート訪問 タコの唐揚げにエビのクリームパスタなど多品目なメニューにも関わらず、どの料理も外れなし めったに食べないガーリックライスも あっさりしてておっさんにも食べやすい 繁華街から離れた隠れた名店です

焼鳥が食べたく初訪問 何故かまたタチを注文 本鮪の刺身が肉厚で美味い！

こちら、初めて来ましたが安い。そして旨い。 90種類のアルコールが飲み放題で90分780円、180分でも1480円と激安。 ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ハイボールなどなど。まずアルコールの品揃えが素晴らしい。 で、串物ですが看板？メニューのつくねが1本100円から、とこれまた激安。 しかも旨い。塩ザンギも290円とか、あれやこれやが安くて旨い。 単純に飲み放題が安いから、料理は期待してなかったんですが嬉しい誤算。 料理もドリンクも大満足です。

牛タン串美味し！

個室完備｜串焼き × 地酒を味わう。落ち着きのある和空間で贅沢なひと時を…

久々のプライベート旭川は念願のぎんねこさんの新子焼きと串盛りから！ 濃厚なタレの新子焼き美味っ！塩味もあっさりしてるがジューシーさを感じられビールがすすみます！ 写真撮影用？の模型ありw（2枚目） 店内増床したらしく店奥にも15人ほどのスペースあり

【旭川2024Part6】今年も夫婦一緒に4人で飲み会。 焼き鳥の店を予約してもらっていました。 まぁ〜よく頼みました、 食べました、飲みました。 釜飯で〆、美味しゅうございました。 実に5時間、よくまたお話したこと！ 国稀の蔵元からの日本酒いただき、 翌日、急遽蔵元へ連れて行ってもらうことと なりました(^-^)v #焼き鳥飲み会 #旭川 #買い物公園

初梁山泊さん来店。 串モノ好きにはたまりません。 オススメは手羽先とモツ塩で手羽先を食し、しっかりとした肉とジューシーさは美味い。 さすがに新子焼にはお一人様なのでいきませんでしたが、モツ煮込も美味い。 旭川はやはりなかなか奥深いです。 恐れ入りました。 #焼きの技術力 #お一人様OK

北海道と言えば焼き肉やジンギスカンのイメージですが，焼き鳥も美味しいんで すよね。 その中でも私が特にお進めしたいのが「えぞや」。鳥精の香ばしさとジューシーさの加減は最高です。なんとマスターがソムリエの資格をお持ちなので，ワインと焼き鳥というマリアージュが楽しめます。  冬限定，要予約の鍋も超おすすめ。

旭川にか来たので唐揚げが食べたくなったので とりせんへ やっぱり唐揚げと地酒の男山で決まりです。 #地元民に愛される店 # 安くて美味い店 #からあげ

夜の部2日目 北海道と言ったら串鳥さん 鶏ガラスープにお好みの串 締めはシャケおにぎりを鶏ガラスープでお茶漬けにしました！ これは最高でした

【鹿肉、熊肉】があると教えていただきました。 旭川市内に3店舗、本店です。 この日は友人宅にお見舞いに行き、ちょっと長居してしまった。 時間的にもう無理かなと思っていたら、熊はないけど鹿はあるそうと確認してもらっていました。 行かねばなるまい(^^♪ 入るとカウンターに常連の方々 カウンター端ではなく中央にちょこんと。 鹿肉は田舎風、ユッケ風、タタキ風が生らしいが 田舎風のみあるそう、所謂刺し身で即決め。 あとはステーキにハム、 燻製、ソーセージとその三点盛り。 酒は国士無双で小瓶で提供されました。 お通しの漬け物がかなりの量あります。 鹿肉田舎風との刺し身は 「醤油に一味でどうぞ」とのこと、 ねっとりと柔らかい鹿肉に合います。 これは旨い(*^^)v 鹿肉の三点盛りも気になりましたが、 看板一番上は…やきとり!! 基本3本なので“鶏串”と 柱にあった“たまねぎ”こちらは1本からなので2本。 鶏もいいけど、たまねぎが旨いっ!! あと一品悩む?? 新子焼きへ行きたいところだけど… 重いよなぁ〜 “炭焼チャップ”にしました。 いわゆるポークチャップ、 タレは新子焼きのものですね。 こちらも柔らかく、このタレがいいんですね。 この日も寒いです。 ラストにとっくりを１本、小です。 ほろ酔いで〆と相成りました。 #鹿肉田舎風 #たまねぎ串 #炭焼チャップ #旭川36街

　３条通６丁目 今回は、梁山泊さんの昭和通り店 　店内は、カウンター席に小上がり席 　7丁目本店や3条本通り店よりチョット 狭いです。 　注文したのは、やっぱりモツ串・・・ 結構酔っていたので写真ピンボケです。 　あと梁山泊さんの支店で行って無いの 5丁目店だけです。

新子焼き、ちゃっぷ、塩ホルモン串、有機野菜、焼き枝豆、自家製漬け物。 旭川駅から徒歩7分ほどの飲み屋横丁の入り口にある焼き鳥屋。 旭川名物の新子焼きを食べるために直行。18:50ごろに着いたときにはカウンター1名と座敷に1家族だったがすぐに満席になった。昼に続きラッキー。 新子焼きは若鶏の半身を炭火で豪快に焼く。焼き上がってぶつ切りにした肉に甘めのタレをかけて出てくる。まずはそのまま食べると肉の柔らかさとタレの甘みが良い。その後は女将が「タレにコショウを大量に入れて！」ということで驚くほどかけ、それを肉でタレに溶かしていく。すると味の締まりが出てさらに旨くなる。 一人前を頼んだが、追加でもう一人前を完食。 ちゃっぷは新子焼きのタレを豚肉にかけたもの。 塩ホルモン串がなかなかに美味い。 これらも同じ焼き台でやるので少々時間はかかる。 枝豆はミニ七輪が出てきてそこで皮が軽く焦げる程度に焼いて食べる。味は濃いめで塩はいらない。 旭川も時短やアルコール提供なしもないからビールと新子焼きが抜群。

美味しい焼き鳥たちをいただけました。 特に美味しかったのは柔らか「レバー」、ジューシーな「つくね」、半熟系(?)の「うずら アンチョビの塩気で」。 それと忘れちゃいけない、お通しのキャベツが旨しです。やっぱり旭川の野菜は美味しいですね。

【　杉村太蔵と言えば旭川出身　】 大蔵の出身地、など知らなかったが、どうも郷里貢献にがんばってるらしい。で、彼が一番美味しい新子焼きとしてあげた店がここ、べてぃだと言うのも今知った。 シンコヤキ、とは旭川名物のある種の焼き鳥屋を指す。あまたある焼き鳥屋で、その味を競い合っている。その、味の話だ。 でてい、はお母さんがワンオペでやっているのだが、とにかく料理がうまい。突き出しのたくあんの生姜。しんこやき、山賊焼。そして納豆油揚！ 関西弁でうまー！たまらん！とかやってると、結構いろんな人からどこからきたの？と問われたりする。その時に色々聞くのだが、ベティも間違いなくローカルから絶大な支持を受けているお店であった。 とにかく、料理も素晴らしいのだがカウンター周りの雰囲気も最高。お店は70年ほど続いているのだとか。 ふらりーと、路地の酒場はどこも凄いぞ。 #今日も今日とて #新子焼き #旭川グルメ #杉村太蔵 #ワンオペ #母の味 #雰囲気抜群 #べてぃ #揚げ納豆 #ふらりーと

1927年創業の超老舗焼き鳥屋さん。 若鶏の半身を焼いた旭川の名物のしんこ焼きも食べさせてくれます。肉の香ばしさが特長的でした。 昭和にタイムスリップした感じの店内もいとをかしでした。