更新日：2024年09月27日
部屋良し風呂良し食事良し ブュッフェバイキングは蟹あり、刺身あり，寿司あり、洋食、中華、スイーツと大満足
感動するおいしさ、湯の川温泉の海沿いに立つ和風モダンなお寿司屋さん
函館の湯の原温泉にある寿司の名店「木はら」さんにランチでお伺いしてきました。完全予約制とのことなので、旅の1ヶ月前から予約をしておりました。 HPにカウンターでの動画撮影・スマホ視聴不可との記載があったので、食事中に写真撮影も敢えてしないようにしました。逆に提供される一品一品をゆっくりと楽しむことができて、よかったのかもしれません(笑) 今回は11貫の握りセット「椿握り」をお願いしましたが、とにかくどのネタの新鮮で、それぞれが味わい深い！そして、赤酢のシャリもまたいいんです。ちなみに、どのネタも素晴らしかったなかで、特にニシン・塩水ウニ・イクラ・数の子は感動的でした。職人さんのおかげで、地のものをそれぞれの特徴に合わせていただくことができました。 ちなみに、1貫目の提供あとに、シャリの大きさがそのお客さんにとって最適なサイズかを確認いただけて、職人さんのホスピタリティの高さも感じることができました。 お料理・価格・雰囲気・ホスピタリティ全てにおいて、大変満足度の高いお寿司屋さんと出会うことができました。なかなか都心だと巡り会えないお店だと思いました。
湯の川温泉駅より徒歩2分、コースの一品一品が手が込んでいる寿司屋さん
百貨店の催事場で幸寿司さんが入ってるのを見つけると絶対食べたくて、いやな行列にも並びます笑 今回はそい、北寄貝、子持ち昆布、ゴジラエビ、ますの助（北海道の生サーモン）、釣りきんきを選びました（他3貫は友人）。 前回子持ち昆布とゴジラエビをいただき、とても美味だったのでいただきましたが、ゴジラエビは変わらない美味しさでしたが子持ち昆布は薄くなったような・・・ どれも後悔しない美味しさでしたが、今回の感動ネタはますの助と釣りきんき。 ますの助は脂がたっぷりのっていますが、くどさは無く、サーモンの旨みと滑らかさしかないです。 釣りきんきは1貫700円とお高めですが、ぷりぷりの身と強い旨みと甘味が最高です！！
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