トラットリア コルツ Colz


予算
~3000円
~5000円
最寄駅
函館市電2系統 / 五稜郭公園前駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
イタリア料理 パスタ スイーツ
定休日
毎週月曜日
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0138-55-5000

美味しい料理とワインを楽しめる、函館で人気のイタリアンレストラン!

口コミ(19)

    函館で食べログ検索して点数が高かったので行ってみた。期待を裏切らない素晴らしいレストラン♪ なんとも隠れ家的なこじんまりしたかわいらしい外観。まるで森の中のレストランのよう。 木目調のカフェ風な雰囲気。平日ランチにもかかわらずほぼ満席。 良心的なリーズナブルなランチでも、シェフの創作性が十分に感じ取れる、面白くておいしいコースだった。食材に関しても北海道のものがちらほら登場するけど、北海道色を前面に押し出したレストランではない。 ホールの女性もシェフもとても温かく、北海道っていいなと改めて感じた。 ちなみに、シェフは東京のタクボのシェフとOstuのシェフと、プロレスをして遊んだり、とても仲が良かったそう。みな若い頃は将来が不安で、シェフ自身も自分のお店を持てるなんて思ってもなかったし、あの田窪シェフでさえ、お店もふるわないし実家の愛媛に帰ろうかなんて話していたこともあったそう。今となってはお三方とも。。時代の変化って面白いものですね、とシェフがつぶやいていた。

    函館で一番気になっていたお店『Colz』。 前日の予約だったが、ランチタイムなら空きがあるとのことで、運良くやって来ることができた。 希望通りカウンター席に通され、メイン料理も含めたCコースを注文した。パスタなどを自分で選択せずお任せにすると、1品プラスされるというおもしろいシステム。 ◆グリッシーニ 下は、七飯町・山田農場ヤギのチーズを使っているとのこと。 ◆前菜盛り合わせ スープは、ジャガイモの冷製スープ。(フレンチだとヴィシソワーズだけど、イタリアンでは何と言うのだろう?) 魚は下にマツカワガレイ、上にアイナメ。 パテ・ド・カンパーニュは、満月ワインバー仙台の板垣さんから教わったものと聴いて驚いた。 他にも鯖のリエットなど、盛りだくさん。 どれも素晴らしく、これからの料理への期待が更に高まる。 ◆枝豆のラビオリ 小籠包のように皮を噛みきった際に出てくる枝豆のソースが甘く口の中に広がる。 これは絶品。スタッフ全員の大好物というのも納得。 (写真を撮り損ねたのが悔やまれる。) ◆フグのムニエル、ズッキーニの中はホタテのムース これも思わず笑顔になるほど、優しく幸せな味に包まれる。 ◆蝦夷鹿のモモ肉のグリル 美しい断面に肉質の良さが感じられる。肉自体の味わいを損なわないよう火入れは弱め。 添えてある生のヤングコーンやインカの目覚めも力強い。 ◆ほほ肉のグレーチャ 最後にパスタが来るのはイタリアンらしくないが、〆に炭水化物という日本人の感覚に合わせたようだ。 ずしりと来るボリューム。出される前に分量を訊かれた訳がわかった。 こちらにも山田農場のチーズが使われている。 ◆メレンゲのお菓子 口直しにとのこと。 ◆ブラックベリーのコンポート、ココアとクリームチーズのミルフィーユ 最後まで幸せにしてくれる優しい、それでいて風味に富んだ料理だった。

トラットリア コルツの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • イタリア料理
  • パスタ
  • スイーツ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        函館市電2系統 / 五稜郭公園前駅 徒歩2分(130m)
函館市電2系統 / 中央病院前駅 徒歩3分(170m)
函館市電2系統 / 千代台駅 徒歩7分(550m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        函館バス LCSA五稜郭 五稜郭(丸井横) 徒歩1分(80m)
函館バス 10 五稜郭 徒歩2分(110m)
函館バス 10 中央病院前 徒歩3分(190m)            

          
店名
トラットリア コルツ Colz
予約・問い合わせ
0138-55-5000
お店のホームページ

席・設備

座席

28席

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • ご飯
  • 禁煙
  • 夜ごはん

更新情報

最初の口コミ
shi_i_chaaan
最新の口コミ
Kayo Kadono

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