更新日:2023年11月15日
百年前の中華そばは鶏出汁で、どこか懐かしい。あっさりな味で胡椒がピリリ
早めのランチで11:15ごろ寄ってみたら駐車場はあと1台。下の店は初めて。初めてなので一番人気の濃厚味噌つけ麺950円。麺は冷たい麺で。券売機で食券買ってカウンターにご案内。ちょっと狭く、脇締めて食べなきゃならん感じ。スープ冷めたら温めてくれるらしい。「一本挽き麺」という麺は中太直麺で少量の和風出汁に浸かってでてくる。そのまま出汁で食べてみるとシコシコでうまい。つけダレはその名の通り濃厚味噌味。アツアツで最後までアツアツ。美味しいんだけどモヤシタマネギいらないかなあ。特に焦げたモヤシは味も食感も邪魔で、全体として美味しいだけに残念。スープ割りも麺が浸ってる和風出汁をつけダレに加えるスタイルだが、出汁は冷たいので割るとぬるくなってしまう。せっかくアツアツのまま食べ終えても割ってヌルくなるのはこれも残念。普通に熱いスープで割りたい。
海老好きには堪らないメニュー多し、エビを使用したラーメンが人気の店
■春一味噌らーめん・ミニライス付き(¥980) こちらの味噌ラーメンは縮れ麺ではなく、ややビックリ。 スープは濃厚というわけではないが、濃いめだったので、ライスによく合いました。 チャーシューもトロットロで美味しかったです。 そして肝心の駐車場は完備です。
とろっとした化学調味料を使わない豚骨スープが自慢のラーメン店
海老味噌ラーメン 1,045円 今日は、御徒町でランチをいただきます。 松坂屋上野店で開催中、北海道物産展に行ってみましょう。(^^) 今日から後半戦、イートインスペースでランチをいただきます。 11時42分入店、コロナ対策でいっぱい仕切られているので、何人いるかパッと見は不明。 イチオシは北海ジャガバタ味噌らーめんのようですが、海老味噌らーめんを。 支払いは、今までは現金かカードのみでしたが、なんとPayPayが使える。(^^) ということで、PayPayで支払い。 麺固めのオーダーをするもできないみたい、ちょっと残念。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、ねぎ、しなちく、のり、海老。 麺は中細の縮れ麺、札幌味噌ラーメン特有の玉子麺。 味噌ベースのスープ、サラッとしていて海老の風味がしっかり感じられる。 海老の油なのかな、スープがキラキラしている。 トッピングの海老は、どこまで食べたらいいのかわからない。(^^;; とりあえず、頭は残しました(^^;; チャーシューは、箸で持ち上げられないくらいトロトロで柔らかい。
ホタテのトッピングが大ぶりで食べ応えがあると好評のラーメン屋さん
あんかけ焼きそば食べたくて久しぶりにアジトケへ 行ってきました。 数量限定のあんかけ焼きそば850円に餃子一人前300円です。 麺はかりかり焼きでお願いしました。 麺は何と餃子焼きマシーンでゆで揚げ麺を焼いて…
秘伝のタレと白湯スープを合わせ、背脂を散らせたラーメンが美味しいお店
2022年7月29日(金) #ランチ #正油らーめん #らーめんてつや美園店 何年ぶりだろう(^^) 背脂いいね 小めしサービス嬉しい‼︎ ------------------------------- ◆所在地 北海道札幌市豊平区美園3条6丁目1-11 ◆TEL …
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