久しぶりの訪問です。
こじんまりとしたお店に…アンティークな雑貨がいっぱい。
この雰囲気…自分は大好きです。
実は…自分の高校の同級生の店。
昔からこだわりの強い職人タイプ。
友達ってことは全く無視しても…美味しい真面目なパン屋さんです。
個人的なオススメはショコラブレッド。
しばらく…話をして帰ってきましたが…
最近の旨いパン屋とそうじゃないパン屋…何が違うのか。
添加物とバターマーガリン問題だそう。
バター…高いもんね。だから…美味しいって言われてるパン屋さんでもマーガリンを使うんだって。大きな規模でやってるとこは尚更。
不足した風味を添加物でカバーするんだって。
へぇー
ここのお店は…もちろん…マーガリン不使用だそう。
パンは…相変わらず文句なしの味でした。
ごちそう様でした。
