メニュー
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- 鴨肉とフォワグラとレンズ豆のリッチなパテ
- 1400円
- ズワイガニ・オニオン・ホーレン草のキッシュタルト
- 1050円
- 豚肉のパテ・ド・カンパーニュ 厚切りでどうぞ
- 1050円
- 田舎風パテ・生ハムサラミ・ソーセージなど盛り合わせ シャルキュトリー風
1600円~
- フランス産フォワグラのテリーヌ 白ポルト酒風味
- 2550円
- 豚肩、豚タン、豚足、ロースハムのゼリー寄せ「ジャンボン・ペルシエ」
- 1200円
- シーフードのタルタル仕立て 薄切りバケットを添えて
- 1200円
- オマール海老・タラバガニ・帆立・サーモンのプレッセテリーヌ
- 1650円
- ブラックアンガス牛モモ肉のローストビーフ サラダ添え
- 1550円
- フランス産ブルーチーズと葉野菜のサラダ 黒トリュフの香り
- 1220円
- 鶏肉とフォワグラのバロティーヌ 黒トリュフ風味
- 1250円
- フランス産鴨肉のエギュイエット 柚子こしょうのスパーシーソテー
- 1450円
- 北海道産リー・ド・ヴォーのポワレ カトルエピス風味マデラ酒ソース
- 1600円
- 生ハムとグリーン野菜のビストロ風サラダ
- 950円
- フォワグラ好きのための前菜。テリーヌとソテー2種盛り合わせ
- 2600円
- 天使の海老とズッキーニのリゾット サフラン風味
- 1400円
- ベーコンと砂肝のコンフィ ポーチドエッグとレンズ豆のリヨン風
- 1200円
- 真鯛と活帆立貝のポワレ 爽やかなサフランソース
- 2000円
- 海の幸のスープ仕立て フランスマルセイユ風
- 4000円
- オマール海老1匹使ったお料理 (要予約)
- 6500円