更新日:2023年07月29日
札幌にある最高級の寿司屋
ここはイカの包丁入れも食べる寸前にやってくれ、新鮮です。イカの上に岩塩を乗せるとイカの甘味に塩味が加わり、さらに甘味が増します。 夏に来たので、ムラサキウニ、馬糞ウニとも最高でした。
円山、円山公園駅からすぐの和食のお店
入り口違いで隣はお寿司屋さん、伊な利 (中は同じお店だけど) ランチの伊な利御膳 1980円 巻物のような稲荷寿司は、 お揚げさんにお出汁染み染み。 前菜の牡蠣の天ぷらを西京漬にしたのも、 味がギュッと濃厚。 量的にもちょうどよく、 ショッピングモールの中だけど、 キレイなカウンターでゆっくりできる、 いいお店。 お店の方もテキパキ感じ良かったです。