貝だし醤油 淡竹チャーシュー麺 1,280円+麺大盛200円を頂きました 「牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため、京都の醤油をベースに数種類ブレンドしたあっさりとしたらーめん」京都本店人気No1 との事で、複数の貝の出汁、旨味をしっかり感じスープ お蕎麦？っぽい、柄？が入った麺 ツルっとしていて、あっさりスープに合ってました 支那竹は、個性を感じる 食感で、歯ごたえあり美味しかったです あっさり見えますが、私は塩味を感じました チャーシューは、薄くてやわらく、美味しかった
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