とある日のランチは金沢市片町の竪町通りに12月にオープンしたこちらのお店へ。以前チャンカレダイナーだった跡地にオープンしたお店、最近流行りの麻辣湯屋さんです。 お店に入ると若いお客さんで賑わっていておっさんはドキドキします(笑) まずボウルとトングを受け取りショーケースから好きな具材を選ぶみたいです。具材の名前が書いてありますが中国語なのでよくわかりません。とりあえずいろいろ取ってみます。メインの麺は牛筋麺にしてみました。取った具材をレジに持って行きお会計。その後席で出来上がりを待ちます。 麻辣湯、出来上がりました。見た目豚骨鍋みたいです。まずはスープを。0辛にしましたがほんのり辛い。スープはしっかりいいお味です。牛筋麺はスープを吸ってもっちもち、練り物はよくわかりませんが美味しい。これだけだと中華風のおでんです。途中辣油と麻油と胡麻油で味変、すると最近流行りのカップ麺のスープみたいな味になりより美味しくなりました。 野菜がたっぷり取れるし好みお味だし他のお店もいろいろ行ってみたいですね。ただ気をつけないとお高くなりそう。あとは若いお客さんの空気に馴染めるかですね(笑) #金沢市 #片町 #竪町通り #麻辣湯屋さん #流行りに乗ってみた #中華風おでん #カップ麺の味 #いろんなお店に行ってみたい
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