Brasserie Panda

とても秀逸なビストロ。お薦め

国分寺で知る人ぞ知る、ビストロ「Brasserie Panda」。 細路の2階に位置するので、駅からは近いですが隠れ家的存在です。 この日はふたりでディナーにて。 フレンチとしてはリーズナブルですが、国分寺としてはお高めなので、たまーにしか伺えない特別なお店です(*^^*) ◆ぱんだのポテサラ 今回初オーダーのメニュー。前は無かった気がする。 これが度肝抜かれる美味しさでした…！ ベイクされたじゃがいもをハーブとチーズと合わせ、絶品。 ディルが乗ってるが完成形ですもう。 ◆馬肉のブルスケッタ これも凄かった。細かく刻んだ新鮮な馬刺しをスパイスと和えて。 ワインが進む…！ ◆生ハムとトマトと卵のピザ ぱんだのピザはパイ風のサクサク生地。食べ応えもありつつ軽さもあり、ちょうどよいピザです。 温泉卵が生ハムと合う〜 3品でしたがかなり満足感高く、お腹いっぱいになりました（一応少食であることは伝えておきます汗）。 ワインも美味しく、大満足。また来ます！

オープン日以来、2度目の念願のリピート訪問。 古民家キッチンぱんだ改め Brasserie Panda。 まだあまり知られてない穴場です。 ◆熟成お造り3種　ローズマリーオイルとディルのエスプーマ 前回売り切れで泣いたメニューのリベンジ。 私ローズマリーとディルが大好きでして。 お刺身めちゃ新鮮で、洋風のお造りは最高でした。 ◆切りたてふわふわ生ハム ほんとにふわっふわ✨️ 脂身の方もしつこくなくてとろっけます。 ◆鶏肉と野菜のグリル クリームソースにケッパー、素晴らしい ◆白子と海苔のクリームソース 白子のパスタってすごい。 これに海苔がアクセントになって海鮮と磯、海を感じます。 どれも相変わらず絶品でした。 人気が出過ぎちゃう前に行くことをお勧めします。 ごちそうさまでした！

Retty初投稿。国分寺の隠れ家ビストロ「古民家きっちんぱんだ」が、国分寺北口のSHビル2階に「Brasserie Panda」としてリニューアルオープンしました㊗️ オープン初日に会社仲間と3人で。 ◆牛レアハツとマッシュルームのカルパッチョ 低温調理されたハツとマッシュルームをパルメザンとカルパッチョに✨️ ハツとろける！最高に美味しいです。涙 ◆フォアグラプリン 古民家の時からの名物メニューで まだ食べたことが無かったのでオーダーしてみました。 フォアグラをしっかり使っていて、メープルでほんのり甘い。これやば。 ワインがめっちゃ進むのでご注意を笑 ◆白子と蟹味噌のグラタン 冬季限定と思われる夢のグラタン！！！ 白子と蟹味噌！？ アウトです、やりすぎです。 美味しすぎた……… ◆トマトカリオストロ かの映画カリオストロで次元が食べていたというミートボールのトマトパスタ。 シェフは「なにこれ美味しそう！」っとなって作っちゃいました笑 と語ってくれました^^ 美味し！ ◆飲めるピザ　マッシュルームと卵とチーズ マッシュルームと卵とチーズのピザってなんか朝ごはんみたいですよね。 卵を崩していただきます。 黄身が半熟だけど流れるほどでないので、生地がべちゃっとしなくて好感でした✨️ いやー素晴らしかったです。 これが深夜1時までやってるなんて夢のよう。 また必ず来ます。 最高のお料理ごちそうさまでした〜 #初投稿 #国分寺初投稿