おでんと焼鳥たけし 神楽坂店

『おでんと焼鳥 たけし』は、“あごだし” と “鶏だし” の2種類の出汁を使用した創作おでんを提供する「おでん屋たけし」の魅力に、日本の酒場文化として広く親しまれている「焼鳥」を掛け合わせた新ブランドです。 看板商品となる創作おでんは、出汁の旨味をじっくりと染み込ませた定番の大根や玉子をはじめ、思わず試したくなるような変わり種や旬の食材を使用した逸品まで幅広く展開。ひと口ごとに広がる奥深い出汁の味わいと、素材本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。 さらに焼鳥は、様々な部位を味わえるよう、気軽に楽しめるサイズ感でご提供。 部位ごとの旨味や食感を最大限に引き出す焼き加減と味付けにこだわり、一本一本丁寧に焼き上げます。 香ばしく焼き上げた焼鳥と、出汁の旨味が染み込んだ創作おでんが織りなす、“おでん屋たけし” ならではの新たな酒場体験をご提案します。