ハンバーグステーキ jumbo

大濠公園に昨年オープンして評判の、ハンバーグステーキjumboさん。 jumboハンバーグ（デミチーズ）1200円＋税に、ご飯と味噌汁とミニサラダのＣセット500円＋税を頂きました。 黒毛和牛100%の小ぶりなハンバーグが3つ。熱々の鉄板で登場。デミグラスソースとチーズソース美味しい！レア気味で提供され、熱々ペレットでお好みの焼き加減に。 韓国の方中心に、インバウンドのお客さん多いです。券売機も多言語対応。 ご飯大盛無料で、こだわりのお米で頂くハンバーグ美味しいです✨サラダも味噌汁も美味しいです！ #大濠公園 #ハンバーグステーキjumbo #黒毛和牛100% #ドミグラスソース

舞鶴公園の桜見がてら、ハンバーグステーキjamboさんに行きました。 インバウンドで列ができるとSNSに書き込みがあったので５分前に行ったら4、5名程並んでました。 入り口のドアーに京都の米料亭 八代目儀兵衛の文字があって、黒毛和牛100%と店内に記されてました。 食券機でjamboハンバーグとごはん普通盛り、味噌汁、目玉焼きを注文。 店内は意外に狭く、カウンター席に通されました。 ハンバーグは７０gが３個焼いてあって、その上からたっぷりデミグラスソースとチーズが溶け合ったものがかけてありました。私の場合、更に目玉焼きが乗ってます。 箸しかなく、確かに箸で切れる柔らかさで、肉汁ダラダラではなく、しっかりと黒毛和牛の肉の旨さが口に広がり100%ですが肉のクセもなく旨かったです。 ハンバーグの中は赤身が見えてるので、必要ならペレットで再度焼けるようになってます。 本当にハンバーグにかれるだけでなく、鉄板一面にひかれたデミグラスソースも好きな味でしたが、ごはん普通盛りが失敗！大盛りにすべきでした。 カード払いで1,870円 ご馳走様でした。

（2025.10.27） 平和台陸上競技場近く、大手門一丁目交差点を北へ入ってすぐのところにオープンされたばかりの『ハンバーグステーキ jumbo』 細かいメッシュで挽かれた黒毛和牛100%のミンチを使ったハンバーグをいただきました ファサードは10年ほど前までこの場所にあった『旬鮮亭じょう家』の瓦庇をそのままに使われているようで、白色に塗り直されていることから“蔵”のような雰囲気が感じられます 店内に入りますと2年ほど前まで営業されていた 『Ristorante Stefano e Tomoko』と変わることなく、厨房を目の前にするカウンター6席と2名掛けテーブル6卓の18席となっていまして、2階席は使われていないようですね 黒毛和牛100%を謳うハンバーグにはデミグラスソース/アンチョビクリームソース/和風おろしソース/ジャポネソースと用意されていまして… アンチョビクリームソースとはどんなものかと惹かれましたが、定番であるデミグラスソースをお願いいいたします 細かいメッシュで挽かれたミンチで作られたハンバーグは歯を必要としないほどに柔らかく、和牛の脂が混ざっていることからか蕩けるような舌ざわりでありまして… 濃厚なデミグラスソースやトッピングでお願いした目玉焼きのとろける卵黄が一体化しておいしくいただくことができました ハンバーグやソースだけでなくごはんにもこだわられているようで、使われるお米は京都の老舗米店“八代目儀兵衛”からの仕入れであるとのこと 炊き方も見事でお米一粒ひと粒が立った甘みがある艶々なごはんをおいしくいただくことができました