29HIROBAR

秋田滞在のお昼ご飯で頂きました。ハンバーグを注文して「お時間かかります」って言われて少し覚悟を決めていたのですが、15分も待たずにお料理到着。 肉肉しいハンバーグでお箸で割ると肉汁もジュワ〜と出て来てご飯によく合います。お味噌汁もサイコーです。ご飯がすすみます。今後、ちょっと贅沢したい時に使いたいし夜も利用してみたい。

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【噛むほどに伝わる、肉職人のこだわり】 ＜お店の立地や歴史＞ ・南通亀の町の狸小路 ・「亀の町アップトゥユー」があった場所に、2025年9月29日NEW OPEN ・川反の人気店「肉広場」のオーナー夫妻が営む新店 ・“肉を食べる毎日の幸せ”をモットーに掲げ、昼のみ営業の食堂スタイル ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・外観の鮮やかなイエローが目印 ・カウンター中心の落ち着いた店内で、初訪でも居心地の良さを感じる空間 ・オープン間もないけど早くも混雑の予感 ・ご夫妻の丁寧な接客も印象的で、心地よい温かみがある ＜オーダーメニュー＞ 厚切り牛タン定食（3枚6切れ）2,200円 特選豚ハラミ丼 980円 ＋ 卵黄 100円 ＜感想＞ 厚切り牛タン定食 熱々の鉄板に盛られた牛タンは、見るからに厚みがあり食欲をそそるビジュアル。 外は香ばしく焼かれ、中はしっとり柔らかく、噛むほどに旨みがあふれます。 塩加減もちょうどよく、肉そのものの甘みをしっかり感じられる仕上がり。 付け合わせにはコーンと野菜焼き、そして味噌汁と南蛮味噌が添えられ、味の変化も楽しい。 シンプルながら満足感の高い、丁寧に仕上げられた定食で満足度半端なしです。 特選豚ハラミ丼＋卵黄トッピング 再訪して注文したのは、人気の特選豚ハラミ丼。 香ばしく焼かれたハラミがたっぷり盛られ、見た目からして食欲を刺激。 “特製ダレ×マヨ×卵黄”が織りなす三重奏は、まさに至福の組み合わせ。 甘ダレが肉の旨みを引き立て、マヨがまろやかさを、卵黄が全体を包み込むようにまとめてくれる。 さらにご飯が非常に美味しく、丼全体の完成度を底上げしています。 これも一口ごとに「うまい」とつぶやきたくなる一杯。 ＜コスパについて＞ ・厚切り牛タン定食：1,700円～2,700円（枚数による） ・特選豚ハラミ丼：980円 ＋卵黄100円 → 肉の質・焼き・味付け、どれをとっても価格以上。 　ご飯も美味しいので満足度抜群。 ＜訪問日時＞ 2025年10月某日×2 #秋田市南通エリア #秋田ランチ #秋田食堂 #秋田牛タン