ニューラーメンショップ 鉾田店

【ラーショの酸辣】好吃酸辣湯麺SRT.8(^^)茨城県大洗港より朝5時に出船してヒラメ釣りを楽しんで…帰港したのが12時で…およそ30分車で走り『ニューラーメンショップ』さんの鉾田店にランチで伺いました(^^)2025年の2月OPENなので…もう少しで1周年のお店です(^^)12時30分に着いて満席で待ち客9名でした(^^)食券を買い20分ほど待ち席に案内されました(^^)鉾田店オリジナルなのか…《酸ッ辛〜メン（¥990）》という酸辣湯麺があります(^^)しっかり酸っぱくて…しっかり辛くてクセになるウマさ！これは他のラーショの店舗も真似してほしいレベルです(^^) #ラーショの酸辣 #好吃酸辣湯麺 #ニューラーメンショップ #鉾田店 #酸ッ辛〜メン

せっかく鉾田市まで来たのでもう一軒行こうかと。ナポリタンでけっこうな腹パンでしたが、鉾田なんて滅多に来ないですからね（笑） 今年２月に開店したばかりの『ニューラーメンショップ 鉾田店』に初訪問します。国道51号沿い、鹿島灘海浜公園近くの一軒家です。駐車場も広くて、まだ新店っぽい綺麗なお店ですね。 ちなみに『ニューラーメンショップ』って言うのは、椿系から派生したフランチャイズだとか。ラーショにもいろいろありますね（笑） 初訪問なので定番の「ネギラーメン」を、油多めで注文。店主さんと女性２人の３人体制ですが、みんなびっくりするぐらい若いんだけど…。全員20代でしょ（笑）接客元気があって良いですね。 スープは背脂の層がたっぷりの豚骨醤油。椿系らしいライト豚骨。塩気はジャスト。豚の旨味はそれほどでもないけど、背脂がカバーしてる感じ。背脂たっぷりスープはクセになります。身体に良く無いとは思いつつも、レンゲを持つ手が止まらない。普通に美味いです。 麺は中加水中太微縮れ。少し柔らかめで、スープがしっかり馴染んでます。麺とスープのバランスが良いので、しっかり美味いです。 ネギはまずまずの量で、シャキシャキ過ぎないのが良い感じ。ラーショ特有の「クマノテ」もしっかり効いていて美味いです。 チャーシューは角切り。海苔は２枚。卓上のおろしニンニクを加えて味変。最後はジャンクに決まりました。 総じて… 新店っぽい、初々しい感じのネギラーメンでした。 ラーショといえば老舗店が多いイメージだけど、こんな若くて綺麗な店っていうのも良いですね。 一口でラーショと言っても、店によって個性があるのが面白いんです。 今回の「ネギラーメン」は、美味いんだけど正直言って教科書通りの一杯って感じでした。この店も、これから独自の味わいが出てくると面白いですよね。 まだまだ始まったばかりですからね。頑張って欲しいですね。