どんちゃん

「意外に旨い」は失礼だが、意外に旨いうどん！

2025年7月にリニューアル 〝としまや弁当〟の跡で店舗を大きくして再出発✨ 広々とした店内はサッパリとして清潔感がある その反面、やや寂しさを感じるほど 食券を買い店内に座ると女将さんが注文取りに来てくれた 〔食券お渡し口〕なるカウンターがあるが、女将さんは手が空いていたのであろう そう、これが客商売なです！ 「セルフで」と言う店が多いが、それを勘違いして〝何もしない〟という店が増えているが、しかしこちらはちゃんと接客してくれる ◇かけうどん ◇すじ肉飯　出来上がると、 女将さんが笑顔で持ってきてくれた もちろんお客さんが多い時はセルフなんだろう 女将さん「うどんは柚子胡椒を加えるとおいしいですよ♡ 　使いますか？」と 俺「もちろんです」と返すと、厨房から小皿で持ってきてくれた このサービスは俺だけに決まってる 店主がすぐ近くにいるにも関わらず、俺だけに柚子胡椒をナイショで、、、 男である以上、女性の好意は受け止めなくてはならない この時既に柚子胡椒だけではなく、女将さんの気持ちを全てを受け止める準備は完了していたが、、、 どうやら俺だけへのサービスではなかった 辺りを見れば皆さん緑色の練り物が添えたれていた こうなればこの柚子胡椒は意地の全量入れ ツユに溶かし入れて、ツユの味見から ズッ、ズズズーーー 旨い！ 薄色で透明感のあるツユだが、しっかりとダシが効いている カツオ、、、他に魚の節を使っているようだが全くわからないほど味が透き通っている 全量入れを少々後悔したが、柚子の香りで肉の脂をいい感じに和らげているように思える うどんは細めだが、しっかりコシがあり香りもいい 自家製の手打ちなのかもしれない 失礼だが、店の雰囲気は旨そうな感じじゃないが、「お見事ー！」と言いたくなるほど旨い すじ肉飯は半分食べたところで、残しておいたツユをぶっかけて食った これがまた旨いのって この食い方は人に教えたくない！ ご馳走様 「ごっそうさま〜」と立ち上がると 女将さん「午後も頑張ってくださいね」 店主も厨房からしっかりあいさつをしてくれた おふたりで二人三脚 長く続けて欲しいいいお店を見つけました。