瀬戸内割烹～媛結び～

姉妹店「和酒・和食 御結び」「洋食堂サリエ」に続く、3店舗目の新店舗が2025年9月24日にオープンしました。 上品で落ち着いた店内で、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。 愛媛の豊かな山と海の恵みを活かした懐石料理では、その日に水揚げされた新鮮な魚介を使ったお刺身盛り合わせをご用意。 御造りは三種または五種からお選びいただけ、職人がひと手間かけた逸品は、日本酒との相性も抜群です。 全国各地から厳選した日本酒も豊富に取り揃え、季節限定の一本から入手困難な銘酒まで、器にもこだわり味わいを引き立てます。 2026年4月より、ランチ営業もスタート。 花を模した彩り豊かな「媛花籠御膳」は1日15食限定の大人気メニュー。ほかにも低価格でボリュームたっぷりの 「松山どりのとり天定食」や、八幡浜直送の天然鯛を使用した宇和島鯛めしなどメニューも豊富。 カウンター席では職人の調理風景を目の前で楽しめる臨場感あふれる空間を完備。 お一人様でも気軽に立ち寄れ、お仕事帰りやデートにも最適です。 掘りごたつの半個室や完全個室もあり、接待・会食・顔合わせ・ご家族でのお集まりなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。 愛媛の四季と職人の技、そしてこだわりの日本酒を堪能しながら、特別なひとときをぜひ当店でお過ごしください。