《櫛田神社前》魚を鉄板で焼いて提供する鮨屋が始めた新業態｢焼うお｣ 食べログ『3.05』 【訪問】易しい 福岡市地下鉄七隈線「櫛田神社前」駅から徒歩3分 【行列】予約可 日曜13:00予約入店 【注文】おまかせコース ～ランチ限定～ ○名物 至福の三色丼コース￥15,200 ■先付■ ・とうもろこし玉ねぎの博多織 食材の違った甘みが織り成す食欲わく前菜 ■丼■ ・厚切り大トロ三色丼 見た目華やかな酢飯に、ウニといくらを敷き詰めたミニ丼に、目の前で豪快に焼いた厚切り大トロが乗って完成の至福の丼 ■お造り■ ・アオリイカ まったり旨味とコリコリ食感 ・白甘鯛 弾力が心地良く脂の乗りが良い ・鯨のるいべ 口の中でゆっくり溶け旨味広がる ■焼うお盛り合わせ7種■ ・ほっき貝 独特なプリプリ食感に甘みが良い ・さわら 大葉とネギ ふっくらした身の上品な旨さにアクセントの大葉とネギであっさり ・ブリ 赤酢大根おろし 焼き目付けたブリに赤酢と合わせた大根おろしでさっぱりと ・穴子 白焼き すだち 淡白で繊細な旨みあるふわふわ食感 ・南マグロ 大トロ 醤油をつけた大トロをレア気味に焼き、酢飯に乗せたミニ丼 ・とらふぐ にんにく焼 プリプリと弾力ある身に、にんにくの旨み合わさり旨さ引き立つ焼き ・中トロすき焼き 卵黄と関東風のわりしたで食べる逸品 ■本日の一品■ ・夏野菜のおひたし 旬の野菜を使った食感をそれぞれ味わえるモロヘイヤ、フルーツトマト、かぼちゃのお浸し ・茄子のそうめん 実を素麺風にアレンジしあっさり頂くお口直し ■冷麺■ ・トラフグ出汁と白味噌冷麺 透明感あるだしに白味噌のまろやかな甘みをあわせた冷麺 ■デザート■ ・ジェラート パインココナッツ、メロンミルク ■ドリンク■ ・三ヶ日みかん￥770 (卓上調味料) なし 【店内】18席 カウンター8席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #キャナルシティ #焼うおいし川博多 #海鮮 #焼き魚 #至福の三色丼 #海鮮丼 #博多海鮮 #博多グルメ
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