2025年8月にオープンの炉端焼き屋さん。お店の前の方で炭火でお魚などが焼かれています。 炭火焼きのお魚をメインのランチもやってます。今回は初めてという事もあり、リーズナブルな値段の角煮定食を頂きました。 お肉のボリュームもある上に、焼売2個も付いて、お得なランチセットです。 豚肉の量もあり、野菜たっぷり。ご飯も美味しくて、お得感のあるランチですね。 周りを見ると、焼き魚を、食べてる人が多くて、美味しそう。焼き魚系も是非試してみたいですね。
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03-6835-1359
口コミ(6)
オススメ度：92%
赤坂駅から徒歩2分。2025年8月オープン。 有名デザイナー監修で情緒と遊び心を両立させた“大人の隠れ家”和モダン大衆酒場。 炉端焼きや蒸し料理、創作和食が味わえる人気店で、全国の地酒もズラリ！仕事帰りの一杯にも、しっぽりデートにもピッタリです。 入口横には炉端用の焼き場があって、外からも店内からも炭火の赤い揺らめきと職人さんが焼き上げる臨場感が味わえます♪ そして奥には、オープンキッチン前のカウンター席とお洒落なプラベート感のあるボックス席も◎ 今回頼んだのは、炉端焼きを中心に人気メニューを一気に堪能できるラインナップ。香り、音、見た目、すべてが五感を刺激してくれます。 ☑️ 原始焼き 特大海老【869円】 遠赤外線の炭火でじっくり焼かれた特大海老は、プリップリでふっくら！噛むたびに「じゅわっ」と甘みが広がり、香ばしさと海老の旨みがマリアージュ。まさにご馳走級の一本です！ ☑️ 呑める鳥焼売【495円】 肉汁ジュワ〜でジューシー！なのに後味あっさりで、お酒との相性が抜群。気づいたらお酒も焼売も“無限ループ”しちゃうやつです。 ☑️ 出汁出汁巻き【869円】 ふわふわの玉子とじゅんわり溢れるお出汁。優しい味わいなのに深みがあって、思わず「ほっ」とする一品。薬味との組み合わせも最高！ ☑️ 韓国海苔と鳥チャーシューの冷や蕎麦【825円】 ピリッと旨辛なスープに、しっとり鳥チャーシューとたっぷりの韓国海苔がマッチ。〆にぴったり。 ☑️ 白桃バター【319円】 カリッと焼けたトーストに、バターと白桃ジャムの甘じょっぱさ。スターターでも、お口直しでも、デザート感覚でもいけちゃう万能なやつ♪ ☑️ アールグレイのバスクチーズケーキ【583円】 アールグレイの香りがふわっと広がる大人のスイーツ。トロッと濃厚で、紅茶の香りが鼻に抜ける瞬間がたまりません。 料理のクオリティがどれも素晴らしく、丁寧に仕込まれているのが伝わる。 この雰囲気、味、そしてライブ感…本当に満足！ 赤坂で「おいしい×楽しい」を同時に味わいたいなら、ここ一択！ ごちそうさまでした✨ #炉端焼き #居酒屋 #赤坂ディナー
【赤坂 居酒屋】 ⓪まとめ 究極の遠赤外線でほっくり焼き上げらる 特大鯖が脂が乗っていてめちゃくちゃ美味しい 呑める鳥焼売は、一度経験必須です。 大好きなホッピーが飲めて最高 ①最寄駅 地下鉄赤坂駅より徒歩2分（120m） ②混雑状況 平日ランチ、金曜日夜は混雑必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 不明 ⑥コメント 日曜日の夜は予定があり赤坂で 晩御飯と軽く飲もうとぶらぶらと 8月にオープンした此方のお店に初訪問 なんか雰囲気あるんだよね〜 外からも店内で焼き上げる魚が見えたので それも気になってたので 店内に入ると元気に迎えられてカウンターへ とりあえずホッピーをお願いして つまみは、オススメの『原始焼き特大鯖』を ホッピーを飲みながら店内を見回すと 手書きのメニューに絵が付いてたりと なかなか楽しい感じ 店員さんも中良さげで楽しそう メニューを見て気になった 『呑める鳥焼売』と『せいろ枝豆』を追加で 注文するとなんと茶碗蒸しが なんとお通しらしい ホタテが入った茶碗蒸しで温かくまいう〜 ホッピーの中のおかわりを貰い 枝豆と焼売が 枝豆も焼売もせいろで提供され熱々 この焼売がめちゃくちゃ旨い 待つ事20分ほどで特大鯖が 確かに大きいは、それも丸々一尾って凄すぎ 食べ応えもあって 脂が乗っていてめちゃくちゃ美味しい ホッピーの中を追加して40分くらいで早めの撤収 会計は、1人で4,500円くらい ご馳走様でした。 ［原始焼き特大鯖］ 店内の炉端で焼き上げられる特大鯖 究極の遠赤外線でじっくり焼き上げるので 外はこんがりと中は柔らかくてめちゃくちゃ美味しい なんと鯖が丸々一尾って凄すぎ 存在感ある一品です。 ［呑める鳥焼売］ メニューから見ると噛まずに飲めるかと思いきや お酒に合う呑める焼売という事らしい お肉の旨味がたっぷり詰まった鶏肉の焼売 一度食べたら病みつきになります。 ［せいろ枝豆］ せいろで蒸した熱々の枝豆 枝豆って熱々の方が美味しいですよね〜 ボリュームがあるのでシェアがオススメ #赤坂飲み #仕事終わりに寄りたいお店 #カウンター席あり #魚が安くて美味い店 #店員さんが焼いてくれる #ホッピー #炭べゑ #川合大 #鯖焼き #焼売って枝豆 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya #hoppy
赤坂駅から徒歩4分。 8月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、居心地が良いです。 お通しは茶碗蒸し。 出汁の香りがふわっと広がる味わい。 名物はほろほろ牛すじの大根。 じっくり煮込まれた牛すじは口に入れるとほろっと崩れ、旨みがじんわり染み出します。 脂はしつこくなく上品で、大根にも旨みがしっかり染み込み、箸を入れるたびにじゅわっと出汁があふれ、日本酒と合う味わいです。 炭火焼きの秋刀魚は香ばしく、脂がのった身と程よい塩加減が抜群。ぷりぷりのタコの唐揚げは衣がサクッと軽く、噛むごとに旨みが弾けます。 炙りしめ鯖は皮目が香ばしく、ほどよい酸味と脂のバランスが絶妙で、お酒が進むこと間違いなし。 〆にいただいた焼きおにぎり（高菜しらす）は香ばしさと具材の風味のバランスが良く、最後まで満足感のある食事でおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
【注文したメニュー】 お通し(茶碗蒸し)：税込550円 ほろほろ牛すじの大根：税込1,188円 出汁出汁巻き：税込869円 呑める鳥焼売(2個)：税込429円 秋刀魚(炉端焼き)：税込1,078円 ぷりぷりタコの唐揚げ：税込759円 極上炙りしめ鯖：税込792円 韓国のりと冷蕎麦：税込825円 ほろほろ牛すじの大根は、牛すじがとろけるほど柔らかく煮込まれ、大根にまで旨みがしっかり染み渡った逸品で、濃厚ながらも上品な味わいでした。 出汁出汁巻きは、ふんわりとした卵にたっぷりの出汁がじゅわっと広がり、温かみのある美味しさです。 蒸したての「呑める鳥焼売」は、肉汁たっぷりで、軽やかな食感が印象的でした。 炉端焼きの「秋刀魚」は、表面は香ばしく中はふっくらとしています。 炭火の遠赤外線で焼かれた身は、脂がのっていて絶妙な塩加減で、秋の味覚を存分に堪能できました。 ぷりぷりタコの唐揚げは、衣がサクッと軽く、噛むほどにタコの甘みが口の中に広がりました。 韓国のりと冷蕎麦は、ピリッと辛いつゆが美味しく、たっぷり入った韓国のりと蕎麦の相性が抜群でした。
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炭べゑ 赤坂店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭べゑ 赤坂店 すみべえ |
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| TEL | 03-6835-1359 |
| ジャンル | 炉端焼き 居酒屋 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ千代田線 ／ 赤坂（東京）駅 徒歩2分（91m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩3分（240m） 東京メトロ半蔵門線 ／ 永田町駅 徒歩4分（270m） |
サービス・設備などの情報
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