つけ麺 ちどり

先日、久しぶりに風雲丸に行こうと思ったら閉店してました。 つけ麺食べたくなったので跡に入ったお店に行ってみました。 三味つけ麺.まあまあでした、近くだったり前を通ったりするならまた行くかなぁ〜？

ちどりつけ麺 ￥1,000 ミニ角煮丼 ￥300 2025年7月10日オープン。同じくつけ麺の「風雲丸」があったとこですね。 つけ汁は鶏白湯と魚介とのことですが、魚介はかなり弱めで、鶏の濃厚さが際立ち、かなり甘めのチューニング。コラーゲン感がすごくて、パンチよりも優しさのつけ汁ですね。 麺はつるつるで噛み応えもある、これぞつけ麺という麺。 つけ汁にメンマとネギ、麺の上に角煮。この角煮がかなり美味い。味付けもいい濃ゆさなので、つけ汁に負けません。 その角煮がごろごろ乗った角煮丼は、平日ランチタイムは380円→300円。玉子と高菜が乗っていて、ルーローハンみたい。 インスタ見ると、トッピングにニンニク＆フライドオニオンを推してるようで、確かに食感的にも味のパンチ的にも、足すと良さそう。 とても美味しいんですけど、個人的な好みとしては、つけ麺にはもう少し魚介のざらっとした感じが欲しいから、次来たらラーメンにしてみようかな。