Atrevío

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Toshiyuki Tsumoto

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩6分程にある、2025年5月27日に日本初のハモンイベリコ専門店【Atrevío】 雰囲気も抜群で、炭火焼き・パエリア・生ハムなどなど一度に楽しめるスペイン料理屋です。 ■注文したメニュー ・イベリコ豚プレッサの炭火焼き ロメスコソース → イベリコ豚の肩ロース上部の希少部位を炭火で香ばしく焼き上げ、オリジナルのロメスコソースで味わってください。 肉は香ばしいし柔らかくジューシーでめっちゃ美味しいし、脂身も少なくめっちゃ食べやすい一品ですよ。 ・Atrevío トリュフ パエリア → トリュフソースにきのこをたっぷり使った贅沢なパエリアです！ パエリアは米と具をオリーブ油で炒め、スープで炊き上げます。 炊き上がりまでに時間がかかるので、お早めにご注文ください。 ・極み椎茸の炭火焼き → 炭火のええ香りが残る大ぶりの椎茸！ かじると椎茸汁がジュンジュッワ〜と溢れて、旨味の爆弾です 笑 椎茸の概念変わりますよ 笑 ・アスパラガスの炭火焼き → 旬のアスパラを香ばしく焼き上げ、シンプルながら素材の味が際立つ一品です。 ・食べ比べセット30g → ハモン イベリコ ベジョータ / ハモン イベリコ / ハモン セラーノの3種 / 各10g！ 3種の生ハムを少量ずつ食べ比べると、それぞれの味の違いがはっきり分かります。 これはぜひ試して欲しいなと。 ハモンイベリコ、生ハム、パエリア、炭火焼きとスペインの魅力が詰まったお店です。 素敵な空間で、ここでしか味わえない料理を堪能できますよ。