御菓子司 雅風堂 レガロ長坂店

金沢では7月1日は"氷室の日"と言って、夏場の無病息災を願って"氷室饅頭"を食べる風習があります。毎年この時期になると県内の和菓子店が一斉に"氷室饅頭"を販売しますが、今年購入したのは「雅風堂 レガロ長坂店」さん。白山市に本店がある和菓子店で、こちらレガロ長坂店は昨年オープンしたばかりの支店です。贈答用ではなく日常に食べるお菓子をコンセプトにした支店で、団子や季節物の和菓子店などが中心のお店です。 雅風堂さんの氷室饅頭は漉餡、粒餡、白餡に加えて黒糖の4種類。氷室饅頭で黒糖饅頭は珍しいですね。