九代目 野中家

浦和に出来た九代目野中家。 初代:大塚 二代目:蕨 三代目:東十条 四代目:池袋西口 五代目:池袋東口 六代目:代々木 七代目:町田 八代目:練馬 九代目:浦和 十代目:門前仲町 十一代目:北浦和 「ラーメン【並】」¥900 「ライス食べ放題」¥150 お好みは麺柔め。 自分が食べたこの系列店の中ではスープはシャバ目。 ただカエシの程よいキレと動物感は良く 個人的にはこのくらいの濃度で食べるのが好みだなと。 チャーシューは少し硬めです。 これまで行った6店舗の野中家の中でも より好みな1杯でした。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

2025年7月12日(土)に横濱家系ラーメン 九代目野中家をランチで訪れました。 2025年6月30日(月)にオープンしたばかりの家系ラーメンの新店です。 入口そばに食券機があり、お店の造りはL字形のカウンター席のみでコンパクトです。 訪れた時の客層は男性が多めでした。 店内では洋楽が流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人のテキパキとした接客も良かったです。 ラーメンは税込900円です。 味玉ラーメンを食しました。 税込1000円でした。 具材は家系ラーメン定番のチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、味玉です。 チャーシューはしっとりとして柔らかく、脂身が少なめで香ばしく肉肉しい味わいです。 ほうれん草の優しい食感や海苔の磯の香りも良いです。 味玉は、半熟で中から黄身がとろ〜りと出てきます。 麺は中太麺であり、表面が滑らかでツルツルもちもちとしていて風味が良いです。 スープは豚骨醤油であり、クリーミーな口当たりで旨味と味わいがたっぷりです。 リーズナブルで旨かったです。