ルーチェ百掌

前から気になっていたルーチェ百堂に着いた メニューには ルーチェ百堂へようこそ 料理への想い イタリア・ナポリで生まれたコンテンポラーネアスタイル。 高加水で扱いが難しい、最先端のナポリピッツァです。 薪窯で焼き上げるピッツァは、約500°Cの高火力の中、わずか90秒。 その一瞬と向き合いながら、一枚一枚、個念を込めて焼き上げています。 素材の状態、温度、空気。 すべてを感じながら、一番美味しい形でお届けします。 店の象徴である薪窯は、イタリア製タイルを用いたオーダーメイド。 愛知県の窯職人・長尾見久氏によって手がけられました。 この店が生まれた物語 地示・遠野町に生まれ育ち、東京子の行を経て、故郷へ。 「この場所を盛り上げたい」その想いから、店は始まりました。 建築家である父が建てた実家を、地元の人々の協力を得て改装し、新たな形へ。 私と伊が溶け合う空間。 客席のテーブルは、家族で使っていた7メートルの一枚板。 新窯導入のため半分に。 椅子にはイタリア製のチェアを。 懐かしさの中に、新しさを。 と書かれてあった。 モレッティ（イタリアビール） ノンアルコールビール（アサヒ・サントリー）¥600（税込み¥660） Cocktail カクテル ハイボール（角ウイスキー✕ソーダ）¥800（税込み¥880） レモンサワー or ウーロンハイ¥700（税込み¥770） キールロワイヤル（カシス✕スパークリング）¥727（税込み¥800） ミモザ（オレンジメスパークリング）¥700（税込み¥770） wine イタリアワイン） グラスワイン 赤 ボチャ・ロッソ¥1,500（税込み¥1,650） グラスワイン 白ソーヴィニヨン¥1,500（税込み¥1,650） ブランヴェネツィアDOC ノンアルコールワイン フランス産（赤・白）¥1,000（税込み¥1,100）、 Sake日本酒 獺祭 45 90ml¥1,230（税込み1,353） 獺祭 90ml39¥1,550（税込み1,705） S hochu 焼酎 いいちこスペシャル30度水割り¥900（税込み990） マルゲリータ￥2200 トマトソース、バジルモッツアレフ 土道！マルゲリータ！まずはこれから！トマトの酸味とチーズの旨味がマッチ！ カラブレーゼ¥2,364（税込み¥2,600） トマトソース、モッツアレラ、揚げナス、サラミ、唐辛子、バジル 揚げナスとサラミのマリアージュがたまらない！ ロマーナ¥2,273（税込み¥2,500 トマトソース、モッツアレラアンチョビ、ニンニク、バジル オレガノニンニクとアンチョビの旨みビールが進みます クアトロフォルマッジ¥2,618（税込み¥￥2800 モッツアレラ、リコッタ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、バジル、はちみつ 降のあるブルーチーズはワインにピッタリ！ はちみつかけて、デザート感覚も。 バンビーナ¥2,273（税込み￥2500 モッツアレラ、ハム、コーン、黒胡椒バジル 子供さんに大人気！人気の食材の組み合わせ！旨味たっぷり！！ ※ピッツァのサイズは約25cm と書かれていた。 その他に5月のお勧めとハーフ&ハーフは2800円だった 三人で違うのを一枚ずつ注文して、一枚シャアすることにした。 ドリンク制で一つはドリンクを注文しないとならないシステムだった。 ドリンクは、私は折角なので遠野水12時間抽出水出しコーヒー ¥718（税込み¥790） 友達はアイスコーヒーとノンアルビールにした。 前菜のサラダはちょっとお洒落な感じ。 遠野水12時間抽出水出しコーヒーはグラスが小さくてびっくり 美味しさはちょっとわからない感じだった。 ピザは私はカラブレーゼ、友達はロマーネとバンビーナにした。 カラブレーゼとロマーネはすぐに出てきたけど、バンビーノは忘れられている？というくらい遅かった。 後から入ってきたお客さんのが出てきたら、忘れられているねなんて話して待っていたら出てきた。 私のカラブレーゼは唐辛子が入っているので少し辛め。 クアトロフォルマッジは蜂蜜をかけるので甘いピザでそれはそれで美味しかった。 生地も美味しかった。 一人25センチの一枚は結構お腹いっぱいになった。 味は良かったけど、ランチで3000円以上はなかなか高級だ。