藤田ぴっぴ

♪♬１２月６日（土）のランチtime♪♬ ようやく行ってみたかったうどん店【藤田ぴっぴ】さんへ♪ ローカルTVでも出てて「お宝」に選ばれたお店♪　 思ったよりは店内はこじんまりとしてます 接客は丁寧です なんとこちらは麺・出汁・トッピングが選べます♪ ✡①手延べ風　①かけだし 　②キツネ ✡④平麺　①かけだし②キツネ 日本料理人が作る玉野のうどん屋さん♪ 飲み干したくなるこだわりのお出汁✨ 澄んだ綺麗なお出汁です♪ まずはお出汁を一口♪ 深みがある美味しいお出汁ですが やや濃いめかな 手延べ風うどんの麺の美味しさにびっくり♥ モッチリととても美味しい麺です 茹で加減が良いですね♬ キツネも大きめでした(*´ڡ`●)♬ １４時前でしたが次々とお客様が来店されてました ご家族で経営されてるのかな お見送りしてくれました✨ テラス席はワンちゃんもオッケーみたいです♬ #カジュアルに使える #うどん好き #駐車場あり #選べる麺

イリコが強い出汁で好みだが…。うどんは岡山県内では細い方。 駐車場は決まった枠がないようだが、店前に停めれば良いかと。 来店すると既に店員さんが待っており、案内され店内へ。テーブル席のみ。 かけうどん（冷や）550円とカレーうどん750円を頂きました。 ※どちらも麺は武蔵野風 出汁は一口目からイリコを強く感じてすごく好み、ですがそれ以上に塩辛くて…。 この日は失敗してしまったのか？それとも、猛暑で体が塩分を欲する事を見越して調整されてるのか？はたまた、トッピングありきでの出汁の調整か？ いずれにしても、私にはこの塩辛さが残念。これさえなければ、ものすごく美味しい好みな出汁だったな。 カレーも同様に塩辛さが勝ってしまい残念。 麺は岡山の中では細麺です。 接客が丁寧で、常連さんも出来てる様子。地元にも根付いてるので、この日はたまたまだったのかと。

【かけうどんと裏メニュー「和牛すじ丼」】 岡山県玉野市、シーレイパークにある、某タウン誌の「岡山うどん総選挙」で第２位になったお店。 「ぴっぴ」とは、香川県の幼児語として使われている「うどん」を意味する方言だそうです。 渋く小洒落たログハウスが目印。 屋内の席以外にも野外テラス席などもあり、この地域ならではの雰囲気も楽しめます。 何よりも、店主・奥様？の接客が素晴らしいと感じました。 オーダーは… 裏メニューと聞いていたヤツが大丈夫か？から ◆和牛すじ丼 大丈夫ですよ、と。 やっぱりあったんや。◎ そして… 通常のメニューの段階をふみます。 ・まずは麺を選ぶ ①手延べ風　(2玉) ・出汁を選ぶ ②かけ出汁 ・トッピングを選ぶ ③きつね2枚 まずは、お出汁から。 コクもあり、雑味のない上品な味わい。 繊細な感じです。 "出汁が美味い" に、つきます。 手延べ風とされてる麺。 好きっす。 出汁の美味さが際立つお店ですが、それ以上に接客の素晴らしさを感じました。