麺屋翔 札幌店

札幌駅界隈を彷徨っていると、麺屋翔さんを発見。 何の情報も持たない「丸腰」の状態です。 柚子ワンタン塩ラーメンが限定メニューのようです。 せっかくなので、限定メニューにチャーシューのトッピングとチャーシュー丼を選択。 女性2人で切り盛りされていて、チャーシュー丼を選んでいたつもりが、チャーシュー丼か焼き鳥丼を選べたようです。 ならば、焼き鳥丼にしてみます。 気が付けば、店内は満席、人気店のようです。 しばらくして、柚子ワンタン塩ラーメンと焼き鳥丼が到着です。 まずは、スープを。 ゆずの香りがして、塩の風味にいやらしさがありません。 喉に引っ掛からない、と言えばいいでしょうか？ すいすいと飲める塩の味です。 焼き鳥丼も香ばしくて美味しいです。 完食してから知ったのですが、東京で複数店舗やられているんですね。 オーナーさんの探求心などを知り、これは美味しいわけだ、と納得。 不満でも何でもないんですが、しいて言えば…札幌にしては、ほんのちょっとお値段が高めかな？汗 次はグランドメニューを食べてみます。

2025年9月1日(月) 今日はここ◥█◤ #特製塩ラーメン 東京西新宿に本店を置く名店‼︎ #麺屋翔札幌店　#元町　#北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#孤独のグルメ　#麺活　#麺疫力　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#中華そば　#札幌の西20丁目界隈けっこういいかも

土曜日だけど昼から駅前で学会仕事につきレジスト前に腹ごしらえ。東京で行列できる有名店とのこと。お昼過ぎに着いたら先客なし。同時に3組入店。オープン後の混雑は落ち着いてあんまり大変なことにはなってないみたい。券売機の上の方の写真付きは特製と称する1,500円とかの具がたくさん乗ったメニューで、その下にひっそり普通のメニュー。そこから普通の醤油1,000円。水はセルフ。鶏ベース？の中華そば風スープで結構オイリー。麺は細直麺でやや緩め。豚ロース？のチャーシューと鶏モモ。どちらもこんがり焼いてありうまい。メンマは太め。あとネギが散らしてある。スープは醤油のコクもあり、全体として旨い。1,000円も取るからもう少し麺線整えるとか盛り付けも考えた方がいいのかと思う。黒基調のシックな店内に似合わない威勢のいいお兄さんの接客。雰囲気に合わないけど心地よい。札駅付近でラーメンってなって次に来ることがあったら麺硬め脂少なめでお願いしたい。携帯の電波悪いがWi-Fiある。パスワードが面倒。

東京のラーメン店の 札幌進出店 売りらしい塩食べました 美味しいけれど もう1回行きたいかと言われると うーんという感じでした

2025年34投稿目 東京から札幌に進出してきたお店 今回いただいてきたのは、特製塩ラーメン1500円 黄金色に輝くスープと細いストレート麺 2種類のチャーシューと太メンマ、ねぎ ワンタン3個と味玉 もう少しキリッとした感じのスープかと思っていましたが… ワンタンも、せっかくツルツルな皮なのに、団子になる一歩手前… 全体的には悪くないですが、私的にこれで1500円とるクオリティではないかなぁ #塩ラーメン #新店 #カウンター席のみ