古町エリアのビル「青藍館」の1階に3つの店舗が集まった複合施設「SEIRANKAN（セイランカン）」があります。施設自体は2023年8月にオープンしたそうですが、maru to shikakuさんは2024年12月に、前店舗のアイスクリーム屋さんの後店舗として入ったそう。 タルトショコラ越後姫 1,400円 越後棒ほうじ茶 550円 まずは見た目の美しさに感動！ こんなに美しく見た目から楽しめるのはアシェットデセール(皿盛りデザート)ならでは。見た目だけでなく味も最高です。 新潟では言わずと知れた越後姫というイチゴ。 そこまで酸味はなく、甘味が強くジューシーで美味しい越後姫と合わせるのは、厚めながらほどよくしっとりとしたタルト生地に苦めのチョコレートで作られたクリームと薄めの板チョコレート。ほろっとしたタルトとクリームがとても合う。そこまで甘すぎないのでくどくなく、周りのフルーツやメレンゲ、イチゴのコンフィチュールと食べたりして最後まで楽しんで食べられます。サプライズ的にタルトの中にもイチゴが入っていて嬉しくなります。 合わせる飲み物は、越後の棒ほうじ茶にしたので、口の中をさっぱりしてくれて相性抜群でした。 店主は元々都内のお店で働いていたようで、家族の都合で新潟に越してきたそう。こういったオシャレなお店は新潟にはまだまだ少ないと思うので、映えスイーツとして流行ること間違いなしです！
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