とんとん亭別邸 とんかつ白山

能登豚のロースかつは柔らかく、トリュフ塩との相性も抜群

ロースかつ御膳200gで2980円。 金沢駅西口の再開発で2020年にオープンしていたクロスゲート金沢2Fレストランフロアの一角にあるお店です。海鮮系の地元の食材も良いですが肉系も金沢は良いらしいとのことで、能登豚のトンカツをいただきました。端っこの方は脂っこいですが柔らかなお肉ですし、サラダも美味しかったです。トリュフ塩、お店のオリジナルソース、トンカツソースが用意されており、最初はトリュフ塩を使うことを勧められました。オリジナルソースはフルーティーな感じです。

とある日のランチは金沢駅隣接のクロスゲート金沢にあるとんかつ屋さんへ。能登豚とTOKYO Xを使ったちょっとお高いお店らしいです。 メニューを見ると確かにお高い。ランチ限定メニューだとお得だったので能登豚ロースかつとしっとりササミかつ御膳を注文。 タレは三種類、ソースとトリュフ塩と梅ダレかな。衣がちょっと油っぽい感じですがロースかつとササミかつは柔らかくて美味しい。よくあるご飯とキャベツはおかわり無料サービスがあると嬉しいな。 いつかはTOKYO Xを食べれる大人になりたい！(笑)　 #金沢　#金沢駅隣接　#クロスゲート金沢　#とんかつ屋さん　#ちょっとお高い　#能登豚　#TOKYOX

ランチのロースカツ大を頂きました。 柔らかくて美味しかったです。 ご飯も大中小選べます。

クロスゲート金沢に24日にオープンした「とんとん亭別邸とんかつ白山」にさっそく行ってみました。 とんとん亭といえばリーズナブルでボリューミーなことで人気のお店ですが、こちら別邸はブランド豚（能登豚とTOKYO X）を使った高級路線ですね。 今回は能登を応援する意味も込めて"能登豚"のロースカツをセレクト。能登豚のカツは脂身の旨味がいいですね。それでいて重たくなくとても美味しいです。