& Ovo

築地「& Ovo」で仲間と至福のパーティーディナー！

築地の& Ovoで仲間たちと賑やかなパーティー！ 彩り豊かなサラダや豪華なシャルキュトリーの盛り合わせからはじまり、香ばしいフライドポテト＆エビフライ、じっくり煮込まれたトリッパ、旨味あふれるメインのお肉料理まで、テーブルいっぱいに絶品料理がズラリ。 ムール貝のダシとカラスミが絡み合うパスタも絶品で、ワインや会話がどんどん進む最高に楽しいひとときでした。 〆には濃厚なバスクチーズケーキまでしっかり堪能。気心知れた仲間と美味しい料理を囲む時間は、何よりのエネルギーチャージになりますね！ #アンドオーヴォ #AndOvo #築地グルメ #築地ディナー #ビストロ #イタリアン #パーティー #仲間との時間 #ワインスタグラム #バスクチーズケーキ

築地「& Ovo」で楽しむ洗練シャルキュトリと極上ワイン

築地での特別な夜のひとときに訪れたのは、スタイリッシュな空間で美味しいワインと料理が堪能できる「& Ovo」。 まずは美しく泡立つスパークリングワインで乾杯。キリッと冷えた心地よい一杯が、ディナーの始まりを華やかに彩ってくれます。 お酒のお供に迎えたのは、丁寧な仕事ぶりが光るシャルキュトリの盛り合わせ。 しっとりとした生ハムや上品な旨味のハム、そして濃厚なコクとスパイスの香りが絶妙なパテ・ド・カンパーニュなど、どれもワインを進ませる本格派ばかりです。香ばしいバゲットにのせ、マスタードやピクルスをアクセントにいただけば格別の美味しさ。すっきりとした白ワインとのペアリングも抜群です。 締めには、グラスの縁のブルーが美しく映えるスタイリッシュなカクテルを。ライムの爽やかな酸味が、充実したディナーの余韻を心地よく締めくくってくれます。 築地の賑やかさから少し離れ、洗練された雰囲気のなかで美味しいお酒と料理をじっくり味わう、贅沢な夜になりました！ #andOvo #築地グルメ #築地ディナー #東京ワインバー #シャルキュトリ #パテドカンパーニュ #ワイン好き

【築地】海の恵みとシェフの感性が光る。路地裏の隠れ家イタリアンバル「Ovo」 築地の路地裏に佇む、大人のための極上イタリアンバル「Ovo（オーヴォ）」さんへ。 新鮮な海の幸が集まる築地ならではの素材美と、シェフのセンスが光る絶品料理の数々に、終始スプーンとフォークが止まらない至福の夜でした！ アラカルトでいただいた、頼むべきマストオーダーな逸品たちをご紹介します。 ■ 贅沢すぎるカジュアル・イタリアンの応酬！ シャルキュトリー盛り合わせ まずはワインの最高のお供、生ハムやサラミ、パテの盛り合わせから。しっとりとした極薄の生ハムは口の中で脂が甘く溶け出し、濃厚なパテとピクルスの酸味が完璧なバランス。これだけで泡が1杯空いてしまいます！ 具だくさんシーザーサラダ シャキシャキのロメインレタスに、これでもかと削りたてのチーズが雪のようにこんもり。中には絶妙な半熟加減の卵や、香ばしく香る自家製ベーコンがゴロゴロ入っていて、トングが進む主役級の満足サラダです。 サーモンの低温調理、ハーブクリーム添え このサーモンの火入れがとにかく神がかっていました…！ねっとりと濃厚で、舌の上でとろけるようなレア食感。爽やかな柑橘系のアクセントと、トップに添えられた爽やかなハーブクリームを絡めると、白ワインが無限に進む美味しさです。 ■ 築地の実力を思い知る、絶品パスタ2種 大ぶり貝の贅沢オイルパスタ 築地ならではの、旨味がこれでもかと詰まった大ぶりの貝（ハマグリやアサリ）が主役。貝の出汁と白ワイン、ニンニクのオイルソースがパスタ一等一等にしっかりと染み込んでいて、一口すするたびに海の香りが口いっぱいに広がります。 濃厚カルボナーラ 卵のコクがどこまでもリッチで濃厚な、これぞ王道のカルボナーラ。アルデンテに仕上げられた太めのパスタに、たっぷりの削りたてチーズとピリッと効いた黒胡椒が全体の味をグッと引き締めています。 ■ ガツンと肉の旨味を味わうメイン ラムチョップのグリル、鮮やかなジェノベーゼソース お肉のメインは、豪快に焼き上げられたラムチョップ。ジューシーで柔らかく、噛むたびに溢れるお肉の旨味。そこに、ハーブ香る爽やかな特製グリーンソース（ジェノベーゼ風）がたっぷりと注がれており、ラムの風味と抜群の相性を見せてくれます。 ■ 締めくくりは別腹の極上デザート 濃厚プリンとサクサクのトースト添え デザートには、ほろ苦いカラメルを纏ったどこかノスタルジックで濃厚なプリン。 shadow驚いたのが、綺麗に焼き目のついたサクサク・フワフワのトーストが添えられていること！プリンを贅沢にディップして、冷たいハイボールのシュワシュワ感と合わせる大人の締めくくり、最高すぎました。 築地というと和食や寿司のイメージが強いですが、こんなにハイレベルで普段使いもしやすいイタリアンバルがあるなんて、まさに隠れ家の名店。 気取らないお洒落な空間で、友人とのディナーやデートで外したくない時に全力でおすすめしたい一軒です。 素晴らしい時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！ #Ovo #オーヴォ #築地グルメ #築地ディナー #東京イタリアン #イタリアンバル #築地ビストロ #ラムチョップ #低温調理 #Rettyグルメ #東京グルメ #隠れ家ビストロ

【築地】開放的なテラスデッキで大人の夜更かし。洗練されたビストロ料理を気軽に楽しむ「& Ovo」 築地の賑わいから少し離れた路地に佇む、一際スタイリッシュな2階建てのブラッスリー「& Ovo（アンド オボ）」。1階のオープンエアーなウッドデッキテラスは夜風が心地よく、まるで海外のバルのような洗練された雰囲気が漂っています。2階席もあり、デートや仕事帰りのサク飲みなど、どんなシーンにも寄り添ってくれる一軒です。 ■ 絶妙な火入れのメインと、センスが光るビストロメニュー メニューには、ワインが進む魅力的な冷菜から温菜、しっかりとした肉料理までが美しくラインナップされています。 鴨のコンフィ: 外側の皮目はパリッと香ばしく、中の肉はフォークで簡単にほぐれるほどホロホロでジューシー。添えられたキノコのソテーやソース、マスタードを絡めれば、ワインのピッチが加速する極上の味わいです。 彩り野菜のピクルス: レンコン、人参、パプリカ、セロリ、玉ねぎなどがゴロゴロと入った、目にも鮮やかな一皿。それぞれの野菜のシャキシャキとした食感が心地よく、爽やかな酸味が口の中をすっきりとリセットしてくれます。 ■ ついつい長居したくなる心地よい空間 店頭のディナーメニュー看板を眺めるだけでもワクワクしますが、実際にテラスのハイテーブルに腰をかけてグラスを傾ける時間は格別。スタッフの方々の動きもスマートで、夜が更けるのを忘れてしまうほど居心地の良い空間が広がっています。 築地の夜に、美味しいお肉とワインをふらっとカジュアルに楽しみたい時に間違いなくおすすめしたい名店です。ごちそうさまでした！ #AndOvo #アンドオボ #築地グルメ #築地バル #テラス席 #鴨のコンフィ #築地ディナー #東京ビストロ #夜風が心地いい #Rettyグルメ

ボリュームがすごいです！