情熱うどん 讃州 タイムアウトマーケット大阪店

グラングリーン大阪にあるタイムアウトマーケット。日本初ということで鳴り物入りでオープンした割に、平日昼訪問するともはや閑古鳥。まあ、どの店も界隈と比較して異常な高価格ですから、大阪人にはそもそも向かないと思います、、、。 そんななか、まだ手が届く価格帯だったのがこちらの讃州。むかし中津で有名だった頃が気になってたんですが行けてなかったんですよねー。しかし流石です、うどん単体の美味さ。行列が絶えなかったのも分かります。 とはいえ、オフィスビル内のランチとしては、流石に高すぎかなぁ（苦笑）

Passion UDON SANSHU　情熱うどん讃州に行ってました！ グラングリーン大阪のタイムアウトマーケットに入っています。めっちゃおしゃれなフードホールです。　 小麦粉、塩、水のみを使った伝統ある讃岐うどんの製法に基づいた自家製麺　ＨＰより抜粋　　 超人気店だった讃州（諸事情で閉店） こちらでＲＥ：ＢＯＲＮ！ 実は讃州さんのうどんははじめてなので、 やっぱり冷たいうどんですよね〜 ぶっかけうどん　850円　ちくわ天300円 めっちゃ綺麗な麺です。コシもあって美味しい〜　かつをぶしと天かす、途中レモンを絞って。大盛りとかあったのかな？ 美味しくて、あっと言う間に完食。 こちらのタイムアウトマーケットには、参鶏湯の「入ル」やコアラ食堂など、有名店が入店。 価格帯は、どちらのお店も少しお高め。

1968年ロンドンで創刊、59カ国･333都市でウェブサイトやSNSを通じて地域密着の情報を提供するグローバルブランド「タイムアウト」 編集者が選りすぐった名店をひとつ屋根の下に集結させた「タイムアウトマーケット」は現在世界10ヶ所で展開、 3/21(金)グラングリーン大阪南館にオープンしたこちらは、アジアでは初！ フロアは全800席の大スケール、高級レストランから麺、スイーツまで関西を代表する名店17軒が集結しました(>ω<) 今回訪問したのは、 かつて大阪・豊崎で人気を博したうどんの名店、大阪のうどん好きなら誰もが知るお店が復活！ 小麦粉・塩・水のみを使った讃岐うどんの伝統製法に基づき麺は厨房内で仕込む自家製を徹底、特有のコシの強さを引き出されてます。 国産牛を使った肉うどんを中心に、旬の食材を使った多彩な天ぷらもラインナップしてますよ。 【きつねうどん】(1100円)をオーダー。 4年ぶりとなる自社運営のようで、讃岐うどんをさらに進化させるべく店主･久保達也氏が厨房に入られてます。

グラングリーン大阪タイムアウトマーケット大阪に復活！ 艶やかな麺！ 美しく美味しい