2025年11月7日 お昼は、大和へ。 大和駅北口からバスで5分ほど。 うな美 さん @unami0410 今年3月オープン✨ 店内の内装はほぼ手作りとのことで、その様子はお店のインスタにも お店の外からもいい香りが☺️ この日いただいたのは、 ✯うな丼(特上) こちらのご主人はこの道50年のベテラン職人さん 注文を受けてから一本一本丁寧に焼かれるうなぎ 今回は焼かれている様子を間近で 器から尻尾が 1尾分まるまる、つやつや 皮は香ばしくパリッと☺️ ふわっとした食感ながら、厚さがしっかりで身に弾力も✨ こちらはいわゆる関西風のうなぎの焼き方「地焼き」でご提供を ご飯は店内で精米されたお米を羽釜で こちらもツヤツヤ☺️ そのままでも、そしてタレごはんもまた また2種類のお漬物もお店自家製とのこと 美味しかったぁ お昼からこんな贅沢をしていいものかと この他にも白焼きや肝焼き、うなぎの南蛮に茶碗蒸しなどメニューがいろいろ そしてアルコールも 関東ではめずらしい関西風の焼き方でいただける、アットホームな雰囲気のうなぎさん お近くにいらした際にはぜひ✨ ぼくもまた伺わせていただきます ごちそうさまでした！ ♥♥♥ こちらの投稿をご覧になりお店に伺われた方へ、ソフトドリンクを一杯サービスいただけます #大和 #大和おいしい #大和ディナー #大和ランチ #大和レストラン #大和夜ごはん #神奈川うなぎ #神奈川ごはん #神奈川グルメ #神奈川ディナー #神奈川ランチ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
地焼き国産うなぎと羽釜で炊いた美味しいご飯でいつまでも健康に！！
大和市上草柳のうなぎ店誕生。〜関西風うなぎを目の前で〜 関東ではめずらしい“関西風”のうなぎを提供する「うな美」では、店内で職人がお客様の目の前でうなぎを焼き上げるライブ感と、精米したお米を羽釜で炊き上げるこだわりのご飯をお楽しみいただけます。 関西風の地焼きうなぎとは、蒸さずに直火で香ばしく焼き上げるため、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。秘伝のタレとの相性も抜群です。 ・うなぎは、厳選した国産うなぎのみを使用。この道50年の熟練の職人が、店内でお客様の目の前で焼き上げます。炭火の香りと焼き音が食欲をそそるライブスタイル。 ・ご飯は店内で精米し、羽釜で炊き上げるこだわり。ふっくらと粒立ちよく、うなぎとの相性は格別です。 ・たれは100年以上の歴史ある醤油蔵の醤油をブレンドした自家製。奥深い甘辛さが、香ばしい地焼きうなぎの味を引き立てます。 ・自家製の漬物と、身体にやさしい宇治茶を添えて、最後の一口まで丁寧なおもてなしを。 店内にはカウンター席もご用意し、職人の技を間近で体感いただけるライブ感を重視した空間設計に。 ベビーカーや車椅子のお客様も安心してご利用いただけます。 こだわった一杯を、ぜひご賞味ください。 http://www.unami.co.jp
