鴨と貝の旨味が光る、洗練された今風ラーメン体験
大阪・肥後橋駅から徒歩3分、落ち着いたカウンター席の店内で味わえるのは、鴨を主役にした中華そば。スープは鴨と貝の旨味が絶妙に調和し、深みとまろやかさが感じられます。鴨白湯や醤油など種類豊富なスープに加え、しなやかな細麺と鴨、豚、鶏の3種チャーシュー、煮卵やワンタンなど多彩なトッピングが楽しめるのも魅力。麺や具材、スープそれぞれのバランスが良く、最後まで飽きることなく味わえます。メニューには鴨出汁の炊き込みご飯やビールなどのサイドも用意され、幅広い味のバリエーションに出会えます。鴨の豊かな風味を堪能したいラーメン好きにおすすめのお店です。
オススメ度：82%
今風の洗練されたラーメン＼(^o^)／ 平日ランチ 久しぶりにこのエリアを歩いていると新しいラーメン屋さん。肥後橋の貝出汁ラーメンすりぃの姉妹店として今年の1月にオープンのようです 中華そば醤油と鴨出汁炊き込みご飯小を頂きました スープは鴨と貝出汁のようですが鴨が前面に出てる感じで美味しいです 麺はストレートの細麺 チャーシューは豚、鶏、鴨の3種 と、今風の感じです 美味しかったのでスープまで完食です
貝と鴨だし中華そば、という割には貝の味もそんなにしないし、鴨は小さいのが一切れだし、鴨だし？普通の塩・醤油ラーメンという感じ。 不味くはないけど普通。 60〜65点くらいのイメージ。
2025.3.14 11:22 先週伺った店の鴨を使った姉妹店があると知ったので気になりこちらに訪麺。 似た様なメニューになるが、鴨と貝の中華そば塩@950円をポチッと❗️ 貝の旨味に鴨が少し香る優しく味わい深いスープにしなやかで喉越し良き細麺と旨いね╰(*´︶`*)╯♡ 先週のスープに鴨出汁と鴨脂が加わった感じで凄く旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 自分的にはこちらの方が好みかな（╹◡╹）♡ 3種のチャーや細メンマもイイね(^^)v 食べ終わるまで後客1名と大丈夫か心配になった（≧∇≦） ご馳走様でした❗️ #45
2025年3月訪問 『鴨出汁中華そば 江ほり』さん。 2025年1月末にOPENしたばかりの新しい店で、 鴨主軸に置いたラーメン店です。 近くにある貝出汁ラーメンすりぃさんの姉妹店のようです。 [アクセス] 大阪メトロ肥後橋駅駅から徒歩3分 [お店] カウンターのみの店内ですが落ち着いた照明と内装です。厨房がよく見渡せるレイアウトです。 [メニュー] 鴨をメインにしたスープが3種類あり、値段はいずれも同じ。ご飯ものやビールなどのサイドメニューもありました。 [注文したもの] 鴨白湯そばの特製トッピングを注文。 クリーミーなスープは旨味が溢れています。一般的な鶏だけのスープより深みがあるように感じました。 チャーシューは鴨ロース、豚肩ロースの薄切り、鶏ハムの3種類。特製にしたので2枚ずつ乗ってます。特製には他に煮卵とワンタンが2個追加になります。具材が豊富なので様々な味を行ったり来たりと楽しめます。 麺は細麺で麺屋棣鄂の看板がありました。スープとの相性がいいです。 全体的にバランスよく楽しんでいただけました。 他に2種類のスープがあるので他にも試してみたくなりました。ごちそうさまでした！ 近くには鶏白湯の名店がありますが差別化していってもらえたら嬉しいです！
| 店名 | 鴨出汁中華そば 江ほり かもだしちゅうかそば えほり |
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| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 [日・月〜金・祝前] ディナー 17:30 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ四つ橋線 ／ 肥後橋駅 徒歩2分（87m） 京阪中之島線 ／ 渡辺橋駅 徒歩5分（370m） 京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩8分（570m） |
