YUMMY TUMMY

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松 宏彰

桜台駅に突如オープンした南インド料理店。 『YUMMY TUMMY』 ヤミータミーと読むと思うでしょう？ 実はカタカナ表記は『ヤッミタッミ』。 西武池袋線桜台駅南口まん前の場所に2025年3月2日オープン。 40席の広々した店内。 ★インドビール ¥650 シェフのアラビンドさんはチェンナイ出身。南インド料理の名店『ニルワナム』で働いていたこともあるそうです。 こちら『YUMMY TUMMY』では、南インド・タミルナードゥ州のローカル料理も提供。 この日いただいたのは、 ★週末のスペシャルターリ ¥2199 ・エッグドーサ ・パロタ ・イドゥリ ・マサラカラキ ・チキンペッパーフライ ・サルナ ・サラダ ・バニラマンゴーデライト サルナはチェンナイはじめタミルナードゥで親しまれる料理。 ココナッツミルクベースのグレービーにホールのカルダモン、クローブ、スターアニス、ミントにコッタマリ（パクチー）がガッツリ入り、バチバチに香る汁もの。 他に具材はなく、まさにスパイスが具材というべき一品なのです。 この「サルナ」、パロタに漬けていただくのが一般的で、その他イドゥリやドーサとも合わせるそう。 （但しティファンの付け合わせには用いられないようです。そのあたりの感覚は現地の方にしか） そう、つまり今回のスペシャルターリは、サルナを存分に楽しむための構成というわけ。食べ進むにつれ、その意図がひしひしと伝わってきました。 メニューには他にも気になる料理がたくさん。 頻繁に通わなくては。

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Daisuke Kashu

マサラドーサ 南インドコーヒー しっとり目、見た目よりボリュームのあるドーサで好み。 野菜のカレー、ハーブ系のチャトネ、ヨーグルト、辛いチャトネで、かなりしっかりとミキサーにかけられた見た目はあまり見ないタイプ。 ドーサの見た目が白めで、かなりもっちりしてるのは豆とフェヌグリークの配合が控えめなのか…？その代わりにハーブチャトネは清涼感もフェヌグリーク感もある。 店員さんも控えめだけど食べ方を教えてくれたり、 アツアツコーヒーに空気を含ませる作業を目の前でしてくれて親切でした。

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Kagoshima Kiyoshi

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#Retty初投稿 【シンプルな南インドカレー店で本格ビリヤニ】 3/2にオープンした南インドカレーのお店。 白いシンプルな空間はインド料理っぽくないけど、エントランスすぐの仏像が象徴的。 いわゆるインネパとは違う、本格的な料理を食べられそうです。 ランチに注文したのはチキンビリヤニのセット（1300円）。 正確にはチキンビリヤニービリヤニ・ライタ・ナスのカレー・サラダ・デザートのランチセット。 インドっぽい名前の並ぶメニューは馴染みなく、写真もないので選ぶのに悩みます。 ビリヤニってお米だよね…と思って選んだら、まさかのボリュームにビックリ！ 細長のごはんそのものがスパイス効いててめっちゃ本格派！ なかには大ぶりな鶏肉がたっぷり入っていて、食べごたえ十分すぎ。 カレーは調味料でしかない存在感。 いろいろと合わせながら変化を味わうもの。 これ面白い！ 白いのはサラダみたいだけど、軽い酸味がアチャール的でいいアクセント。 赤いのはトマトのカレーかな？サービスでいただきました。 加える種類が増えると複雑さも増して楽しいですね。 白いお皿のひとつはデザートで、芋なのかな？ ナチュラルな甘さと不思議な食感で、日本人でも違和感ないもの。 本当は食後にマサラチャイ飲みたかったけど、満腹すぎて断念。 腰の低いスタッフさんも丁寧だし、場所も便利だし。 マサラドーサとかチャパティとか気になるものありすぎラインナップ。 また食べに来たいですね。