マルニ味噌らーめん 千葉店

2025.8.10訪問。 雨で予定を全てキャンセルし、千葉市緑区古市場町の【マルニ味噌らーめん 千葉店】で遅めのランチ(´；ω；`)田所系列で関東には千葉県のみの、九州味噌に特化した店舗。「マルニ味噌のピリ辛ネギらーめん」と「味噌チャーハン」にカミさんは「マルニ味噌らーめん」に「味噌漬け煮玉子」をトッピング！熱々のちぢれ麺でヤケドしそうになるも、モチッとコシもあり美味しい‼︎また、甘めのスープとかつおぶしとの相性も良く、最後まで美味しくいただけた( ^ω^ )味噌チャーハンは田所と同じかな？普通に美味しいです(^-^)

古市場にて。 とん太さんというらーめん屋さんがなくなって味噌らーめん屋さんができてました。 気になってはいたけどやっと訪問。 田所商店の系譜のお店のようでしたが、少し味わいは違う感じ。マルニ味噌ラーメンを頼みましたが甘めの肉味噌と多めのかつおぶしが乗っていて食感、味の変化を楽しめました。

【遂に来たか⁉︎愛し恋しの味噌ラーメンブ〜ム】 えっ、新店がオープンした？ いやいや、看板替えだろ⁉︎ 何らかの事情によりリニューアルするために、同じ業態だが違うジャンルの店にする 結局オーナーは一緒じゃん⁉︎ そう思った なぜならここは元〝ラーメンとん太〟 グループ全体で600店舗のラーメン店を営業するとん太(株式会社秀穂)が古くから営業していた場所 秀穂と言えば千葉が誇るラーメンチェーン しかもすぐ近くには本社(配送場？)があったから、ここは撤退しないだろうと思っていた とりあえず入ってみよう 時刻は11：30だと言うのに駐車場は半埋まり その後もどんどん車が入って来る 入口には贈り物の胡蝶蘭が置かれ、オープンしてまだ数日だということがわかる 「いらっしゃいませーー」 やはり新店、声に気合が入っている 本社からのサポートか？怖そうな男性がパートさんらしき女性を指導しているが、威圧的でちょっとイヤ 最近のラーメン屋の新店は券売機が多いが、こちらは口頭注文 看板商品でもある ◇マルニ味噌ラーメン　を注文 待つ間に、この〝マルニ味噌〟をスマホで検索 どうやらラーメンチェーン田所商店の別業態らしい しかし田所のラーメンは食ったことがない 初体験♡ 「お待たせいたしました」 初々しい女性店員さんがラーメンを届けてくれた あれ、メニュー画像と違いボリュームがない 味噌ラーメンと言えばくるまやのボリュームのあるラーメンを想像していたが、スープにどんどん具材が沈み込み、あっという間にスープに浸食され水面になってしまいそう 早く撮らなくては なんとか撮った画像はこれ 具は肉味噌か？かつお節、角切りのメンマ それとちょっぴりなもやし 麺は中太のツルッともちもちの縮れ麺 味噌ベースのスープは味噌の酸味は穏やかでコクがある 出汁としっかり乳化して、すーっと喉を通る これはうまい 途中で少しパンチが欲しかったので、テーブルの上の唐辛子を少量加えると、スープがビッと閉まっていい感じに 俺にはちょっと上品な量だったので あっという間に完食 ご馳走様 開店して２ヶ月経ち さっき、店の前を通ったが、今も混んでいた。 遂に味噌ラーメンブームが来たか⁉︎