名古屋の名店・立ち食い寿司極が新店を 久屋大通駅近くの東桜にオープンしたので ディナーで予約を入れて行ってきました。 店内は落ち着いたカウンター６席の空間。 大将の菊池氏は、極グループのボスである 藤森大将の師匠にあたる人ですが威張らず 物腰柔らかい素敵な寿司職人です。 今回はおまかせコースに、追加する感じで トリビーからまったり楽しみました。 【おまかせコース：16,500円】 ◆子持ちヤリイカの煮付け ◆甘鯛のお吸い物 ◆ヤイトハタ ◆いわし ◆ひかりの塩焼き ◆きんき ◆あおりいか ◆のどぐろの塩焼き ◆こはだ ◆ぶりとろ ◆タコ三点盛り（追加） ◆フォアグラの茶碗蒸し ◆本マグロ赤身 ◆ほっき貝 ◆伊勢海老と鮑のリゾット ◆押し寿司 ◆炙り大トロ ◆車海老 ◆穴子タレ ◆カステラたまご ◆あん肝 ◆かんぴょう巻き ◆トロたく ◆橘の生うに（追加） ◆間人カニ（追加） ◇プレミアムモルツ ◇白州ハイボール ◇魔王ロック ◇山崎ハイボール 丁寧な仕事が施された、握りとおつまみを 織り交ぜるコースは、最初から素晴らしく 極上ネタと小ぶりなシャリが一体となった 握りはめっちゃ美味しいです！！！ 思ったよりも品数が出てきて驚きましたが 美味しすぎてお酒が進みまくりでした。 追加した、橘の生うにと間人カニは悶絶で これ以上ないほど楽しめて大満足です。 ごちそうさまでした。
写真と本文をすべて表示
