金木犀

富雄にて 「つけ麺」1,400円 「麺大盛」＋200円 スープ：鶏豚魚介醤油＋ラード チャーシュー：豚バラ大ぶり・豚ウデ中ぶり厚各1枚＋豚ほぐし肉たっぷり（スープ内） トッピング：刻み白ネギ・長ネギ・穂先メンマ 麺：平打ちストレートプリツルシコ中太麺 富雄駅前のお店に向かうもリサーチ不足で昼営業なし。ならばと歩いて10分ほどのコチラへ初訪麺。腹減ってたので券売機でつけと大盛の両方ポチッとしてカウンター席に座りました。しばしして麺から着丼すれば綺麗に麺線を整えられてて食欲をそそります。熱々のスープは出汁感バッチリで香ばしい醤油に酸味が加わってズルズル箸が止まりません。スープ内には味付けされた2種の煮豚チャーシューにほぐし肉もたっぷりで満足感半端なしです。丁寧な仕事ぶりが感じられ再訪を心に誓いました。 20260711昼　26'vol.83

つけ麺 ネギ豚丼

ラーメン激戦区、近鉄奈良線富雄駅の西口から降りて北に徒歩5分程度の所に有る、金木犀さんに伺いました♪ もともと銀影丸というラーメン屋さんがあった場所ですね。 醤油ラーメン　1000円 スープは鶏と豚の清湯、 中細のちょっと平べったい感じの麵が、 醤油がしっかり効いたキレのあるスープに絡みます！ 次はつけ麺を頂こうかと思います！

銀影丸というラーメン屋の跡地に新規開店した金木犀に行ってきました。ステルス開店の時でしたかが、11時半ごろてすでに若干の行列が出来ていました。 味はコクのある醤油が良くも悪くも効いていました。つゆは、心なしかトロミがあります。麺は、細くツルっとした舌触りでそうめんを思わせます。 素朴な感じは、好感も持てたのですが価格が1000円というのが、少し高いと感じたので星2つです。