じャりんこラーメン

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t.ozawa

食べて能登を応援！ 珠洲市上戸町に先月オープンした「じャりんこラーメン」さんに行ってみました。場所は以前「いなか家」という食堂があった所です。 調べてみると同じ名前のお店が京都にあり、震災後ボランティアで能登に炊き出しに来ていたようなので、そのお店の2号店だと思われます。 今回はシンプルにラーメンをいただきましたが、京都の「第一旭」や「ラーメン藤」などを彷彿させるあっさりした豚骨ベースの醤油スープにぱつんとした細麺のいわゆる"京都ラーメン"でした。