ふんわり島のおもてなし 香翠荘

• スイーツ
• 海鮮料理
• うなぎ

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K.Kunihiro

• 夕陽百選の『篠島』
• 最高の休日を過ごせる三河湾の“離島”
• 朝食から並ぶ『篠島』名物達
• グルメな”離島“『篠島』

【『三河湾』の“夕陽百選の島”の冬のご馳走・朝食編】 『三河湾』に浮かぶ“離島”は､海の幸豊富です‼️ 『篠島』の美味しいが詰まった､朝食です❗️ 『篠島』は､『日間賀島』､『佐久島』と､並んで､ 『三河湾』に浮かぶ､“交通アクセスの良い､離島”です､ 『日間賀島』は“多幸”(蛸)の島として､ 規模が大きく､多くの観光客が訪れる島､ 『佐久島』は､『アートの島』として､ 日本国内で言うなら『瀬戸内芸術祭』の様な感じな､ モニュメントが魅力と海の幸の島､ 『篠島』は､漁獲される魚介類は､他の島と､ 似てるんですが… “島の西”『伊勢湾』の先に在る『伊勢神宮』と､ “縁”の在る“島”で… 『朝』の島散歩で､訪れた『村社』の『神明神社』は… 『伊勢神宮』の“遷宮”で出る､“御古材”で… 『伊勢神宮』が“新しく造られる”折に遭わせ､ 『神明神社』も“新しく造られる”､ お伊勢様と､深いご縁の島です( ◠‿◠ ) 伊勢神宮の“神様”は､“グルメ”です❗️ 『篠島』では､『おんべ鯛奉納』と言う行事が､ １０００年以上続いてます… 『“塩漬け”にした”鯛“を伊勢神宮に”奉納“』 と一行で書けますが… ”内容“が､ハンパ無いんです(´⊙ω⊙`)‼️ ６月・１０月・１２月と､３回に分けて､ 一度に､”サイズをキチッと分けて“１６０匹以上 の量を奉納する､ 当然､”天然物“の『真鯛』を用意して… それも､『鯛』をポンと贈るのでは無くて… 『篠島』の北部『中手島』と言う､”元伊勢神宮の領地“で､専門の道具を使い､１０日間”塩漬け“し､ ２日間”天日干し“をする加工を施して❗️ ですから､『篠島』は､別名『鯛の島』と呼ばれます‼️ 因みに､他の“海鮮自慢”は❗️ 『しらす』‼️ 何と､年間漁獲量３０００トン､ “日本一”を誇る”自慢“です。 『香翠荘』さん､の､朝ご飯は､この2つが揃い踏み❗️ ”コストパフォーマンス良好”で､“朝から豪華な朝食”です٩( ᐛ )و では､内容を… サラダ：新鮮な物を大振りで提供 煮　物：ひじき旨煮 蒸　物：海鮮を使った茶碗蒸し 真　鯛：①塩焼き　②小鍋で鯛しゃぶ しらす：①釜揚げ　②朝獲れ生しらす これに､“ご飯”と“赤だし”と“お新香”が付きます。 普通､旅館の朝食､と言うと､大体のパターンが決まってます､ 最初に､ドカッとテーブルにセットされまして 配膳の方が､ 『お味噌汁』と『ご飯』を運ぶ❗️ 『夕食』が“豪華”な物を数度に分けて配膳する分､ どこか､ 『朝食』では“調整”してる感じがします､ 『朝食』は､朝の出発を“整える”意味もあるので､ 当然と言えば当然ですが… 『香翠荘』さんでは､ 『篠島』の名物を味わって貰いたい❗️ 気持ちが強いのでしょう( ◠‿◠ ) “島の名物”の『真鯛』と『しらす』が､ パターンを変えて２種類ずつ❗️ 『真鯛の塩焼き』は､焼きたて 『釜揚げしらす』は､湯掻きたて 直前まで､ ”熱々の良い状態”を食卓に運んで､ “島の名物”の食材は､“手を加えて”も美味しい❗️ を､先ず教えてくれます。 次いで､共に“生で出て来た” 『“皮付き”真鯛のしゃぶしゃぶ』 『“透明感”が良い生しらす』 朝の漁港で水揚げをした物を､食卓に運んで来た❗️ 感じが強い､“鮮度の良さ”が魅力の“生”です‼️ “お伊勢参り”は『江戸時代』は“庶民の唯一の娯楽”と言われてました❗️ 『篠島』も“お伊勢様”と深く関わる島… その日“ハンドルを握らなければ”､ ここの『朝食』なら… 朝から『お酒』が欲しくなる“見事さ”が在ります‼️ #夕陽百選の『篠島』 #最高の休日を過ごせる三河湾の“離島” #朝食から並ぶ『篠島』名物達 #グルメな”離島“『篠島』 諸々の事､ 夕陽百選の『篠島』ですが… ”ご来光“も素晴らしいんです( ◠‿◠ ) 『お伊勢様』から”大体の感覚“で”東“に位置するのが『篠島』､ 『篠島』から”見え無い“ですが”更に東“に位置するのが『富士山』٩( ᐛ )و 日本を代表する”パワー・スポット“２つに挟まれた”島“ですから､ 日の出も､日の入りも､何となくありがたい感じがします。 『村社』の『神明神社』も､”リトル伊勢神宮“❗️ ”お伊勢様“程の”豪華“さでは無いモノの､ 神々からのパワーを頂けそうな感じがします‼️ 私ごとでしたが､ 去年の年末の訪問､この後､親が倒れて､ 『正月』はバタバタで､気分も味わえない､ 他の人から､言われたのが､ 『正月気分も味わえず大変だったね…』と言われましたが､ 『”篠島“訪問で既に味わってますよ❗️』と回答､ 実際に､回復した親も､同じ様な回答… 神秘的な雰囲気とスポットとグルメが在る､ 島は如何⁉️

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K.Kunihiro

• 最高の休日を過ごせる三河湾の“離島”
• 冬の味覚『知多ふぐ』
• 一度は観たい絶景“東海”の『松島の夕陽』
• グルメな“離島“『篠島』

【『三河湾』の宿“夕陽百選の島”の冬のご馳走・夕食編】 『愛知県』の“知多半島”から“船で行く島”､ 『篠島』のお宿です٩( ᐛ )و 『知多半島』から､『三河湾』の“離島”にアクセス するのは､ 『篠島』と『日間賀島』の“ニ島”で… “公共交通機関“で向かうなら､ 『名鉄電車』で､『河和』に向かい『駅』から歩いて約５分の『港』から”連絡船“が出てます､ ”マイカー“で向かうなら､ 『知多半島道路』で､”先端“の『師崎』を目指し､ 『師崎港』から”連絡船“で目指しますが… 運賃が『河和』より島々に近いので安いのが魅力 では､この､ニ島は､どう違うの⁉️ と思われますが… ”島の規模“から言えば『日間賀島』､ 港が､『西港』と『東港』と在ります٩( ᐛ )و 当然､”島の規模“が大きいと言う事は､ 『宿泊施設』の”数も多い“と言う事❗️で､ 様々な”スタイルでもてなす”宿の数の多さで訪ねる人が多い魅力の島､ 従って､お店が多いのが“特徴”で､ “賑やかな島”のイメージです٩( ᐛ )و それに対して､ 『篠島』は､『休日に過ごしたい島』です… 伺うなら“宿泊”がお勧めなんです( ◠‿◠ ) 『香翠荘』さんから､３０分位歩くだけで､ 『万葉の歌碑・展望台』と言う場所が在りまして､ “西側”の『伊勢湾』を臨む位地取りに､ 海の中程に“ぽつんとした松が茂った小島”が在り､ 特に“快晴の日で夕陽が沈む”時間帯は､ “松の島のシルエット”が､くっきり､”刻々と移動する“伊勢湾上の船”と､遠くに“霞む”陸地が､飽きずに眺めれる… 『日本の夕陽百選』に選ばれる､“東海”の『松島の夕陽』です( ◠‿◠ ) ”絶景“を観た後は… 『冬』の夕食でしたら『ふぐ』が並びます❗️ 『ふぐ尽くしコース』が並びました。 前　菜：季節の３品 サラダ：てっぴのサラダ 刺　身：てっさ 鍋　物：てっちり 凌　ぎ：ふぐのお寿司 焼　物：ふぐの白子焼き 揚　物：ふぐの唐揚げ ご飯物：ふぐ雑炊 お菓子：デザート四種盛り では､感想を､ 前　菜 ふぐ“以外での食材なんですが､ 『胡麻豆腐』・『みくり貝の煮貝』・『蛸の卵の煮物』と”珍味“が並び､お酒に遭います 『てっさ』・『お寿司』は､ ”正肉“で､”ど直球“で､押して来る感じ❗️ 『てっさ』の場合は､“極薄にスライス”ですが､ “筋肉質”の“歯応え”も魅力に映ります… 『お寿司』は､“少し厚みの在るスライス”で､ 僅かに“炙り”をしてるから“柔らかさ”を引き出し 『塩』に付けて堪能です٩( ᐛ )و 『てっちり』・『唐揚げ』は､ “骨にへばり付いた肉”の魅力を教えて呉れます❗️ 『てっちり』は､“昆布出汁を効かせ”割と“さっぱり”感で､骨ぎしの肉が“柔らかい仕上がり､ 『唐揚げ』は､”醤油下味“の”コクがあって“カラッと揚がる”のが魅力です､ “骨にへばり付いた肉”は､“瑞々しさ”と“コラーゲン”が在りそうな“トロッと”した食感が魅力です､作法関係無く､手掴みで食べたいです(笑い) 『ふぐの白子焼き』は､ 言わずと知れた“ふぐの精巣” 魚の“醍醐味”は､“肉”だけでは無い… 『卵』や『白子』の豊穣な味も魅力と教えて呉れます。 『ふぐ雑炊』は､ 『てっちり』の後､を再利用､の“雑炊”❗️ 何も無い所から“お茶碗”で出されるより､ 何と無く“愛着を感じ”ます(笑い) 最後のデザート四種盛りは､ 少し､で､数が欲しい､女性には嬉しいかも… 『柚子のシャーベット』 『プリン』 『パイナップルのコンポート』 『苺とチョコのケーキ』　　　　　が揃い… ”冷たく“て”甘酸っぱい“ ”クリーミー“で”卵のコクとバニラの香り” “フルーティ”で“蜜の甘さ” “甘酸っぱさとフルーティの共演”と“チョコのコク” デザートに求められる“欲求”を満たす“コンパクトな内容”で､食事の終了です‼️ #最高の休日を過ごせる三河湾の“離島” #冬の味覚『知多ふぐ』 #一度は観たい絶景“東海”の『松島の夕陽』 #グルメな“離島“『篠島』 諸々の事､ 四季を問わず､”晴れた日“で”連休でお休み“でしたら… 『篠島』の”東海“の『松島の夕陽』を見て下さい 『夕陽』が『海』に沈む､シルエットは､ 『日本』全国で､”癒される空間“を提供して呉れます… 『篠島』は､ 『愛知県』で､唯一の『海上釣り堀』が在ります… 『篠島釣り天国』と言う施設でして( ◠‿◠ ) 『篠島漁協』さんが､運営してるから“良心的な設定”で､“初心者でも手ぶら”で行けます٩( ᐛ )و 『漁港』の『堤防』を使ってますので… 『篠島』への『連絡船』から見れる施設❗️ グルメ・絶景・初心者でも楽しめる釣り堀… 『篠島』は様々な楽しみ方が出来ます‼