焼肉ホルモン 龍の巣 中目黒店

焼肉店で〆に食べるものはいろいろありますが、「龍の巣」に来たら迷わずかすうどんを頼むべし。 大阪発祥のホルモン文化を背景に、飲んだあとに体が求める味として完成された一杯です。 ■ お店の雰囲気 場所は中目黒駅から徒歩2〜3分、山手通り沿い。 夜遅くまで営業していて、飲みの〆だけで立ち寄る人もちらほら。 1階はテーブル席が中心で、わいわい系だけどどこか落ち着きのある焼肉店。 焼肉・ホルモンが主力ですが、「〆のかすうどん」目当てで来ても十分満足できるお店です。 ■ 注文した「名物・かすうどん」 •スープは牛の旨みが凝縮された醤油ベースで、コクがあるのに後味はあっさりめ。 •かす＝牛の腸をじっくり揚げたもので、表面はカリカリ、中はとろっとジューシー。 スープに染みることで香ばしさと脂の旨みが絶妙にマッチ。 •うどんは柔らかめのつるっとしたタイプで、スープの持ち上げがよく、飲んだ後でもスルスル入る。 仕上げにネギや天かす、七味を加えると香りも食感もさらにアップ。ちょうどいい〆として、本当に完成度が高いです。 ■ 総評 関東ではまだ珍しいかすうどんですが、「龍の巣」は本場大阪の味を東京らしく丁寧に仕上げた印象。 焼肉を食べた後でも、これだけは絶対に食べたいと思える存在感があります。 店員さんも「一番人気です」と自信をもって勧めてくれましたが、納得。 焼肉のあとでも、飲みの帰りでも、〆はここに戻ってきたくなる一杯です。

龍の巣が中目黒にできていました。 かすうどんだけ注文するでもOKとのことで飲み終わりの締めに訪問。ちょうどよーく満たされました！

朝方までやってる。 焼肉とカスうどん。 締めの一杯として。

100円ショップの跡地に出来た新店。 個人的に中目黒に100円ショップは希少だったなと思いつつ、内装工事を見守っていたが、平日の空いている時間を見計らって入店。 ⚫︎注文 スタミナかすうどん 煮込み 新鮮三種盛り　ハーフ オープンしたての時期でもあり、店員さんは慌ただしく動いている。タイミングを見計らって注文。 焼肉など、指定の料理を頼むとチャージ+500円がかかるのでカップル•グループ向け。 スタミナかすうどんはニンニクがきいていて、スープも美味い。ただ、これで1,480円なので、うどんだけなら高級店の位置付け。 近くの「おにやんま」にこの味があったらいいのだが…。 再訪するとしたら、うどん目的になりそうだが、22時以降の飯難民に陥った時の救済枠のイメージ。