3年ミシュラン掲載かつ食べログ百名店でもある
池尻大橋にあるお店
韓国料理や韓国文化が大好きです
ドラマにK POPに美容にグルメ
良く新大久保には行くのですが
今回はカジュアルではなく韓国宮廷コース¥16,500-を
いただきました
古民家をリノベしてるので和の趣きある空間でした
はじめの1杯目はグラスシャンパン
マリーアントワネットが愛したクープグラスで
香りもダイレクトに華やか
5種のパンチャン
小松菜胡麻和え
秋田いぶりがっこキムチ
えごまふりかけ
山形みどり大根の酢漬け
江ノ島のキムチ
宮廷ポッサム
リッチなキムチで好き
なんと中身はバナナ
とても相性が良くてびっくりです
ムック
どんぐり粉で作った胡麻豆腐風
卵のソースといくらの醤油漬け
熊本のヒレスイユック
熊本の阿蘇の赤牛のヒレ
牛骨スープでじっくりと低温調理
淡路島の糖度8%の玉ねぎをたっぷりからめて
季節の野菜や海鮮のチャプチェは
花にらのチャプチェにからすみをかけて
旬の肉料理
マンドゥ あんは仙台のふかひれと岩手の佐助豚の豚足
トッカルビというハンバーグは宮廷料理
なつめにまつのみがのっています
きんじそとりんごのサラダ添え
旬の海鮮料理
車海老と白海老に静岡のわさび菜
有明の海苔でキンバ
巻き寿司ですね
ここで生マッコリ登場
韓国ドラマに出てくる様なトックリで
これがもう最高に美味しくてこれ目当てに
通いたいくらい美味しかったです
①選べるメイン
プルコギ、サムギョプサル、サムゲタン、タッカンマリなどからプルコギとサムゲタンを
プルコギは私は新大久保のイメージしかないので
お上品な器ででてきてびっくり
ドラマででる王様のお食事みたい
美味しいハラミをステーキに野菜のたれで
サムゲタンは和の食器ででてきました
身体に良さそうな優しい味わいながら独創的な
部分もあり素晴らしい
②選べる〆
サイズも一口、ハーフ、フルサイズをご用意。
冷麺ビビン麺 ユッケジャン コムタン 牛すじカレーキマカレー 海鮮丼 石焼ビビンバ キンパ
海鮮丼とコムタンを
超絶ゴージャスな海鮮丼
松前漬けや雲丹、いくらの醤油漬けに済州島の鮑
比内地鶏の卵黄をかるく絡めて
コムタンも出汁が素晴らしい
デザートは杏仁豆腐
ほんとその名の通り和韓料理ですね
古民家の外観や和の食器など空間もアーティスティックさを感じます
サービスも行き届いていて大ファンになりました
