チャイナダイニング 大連

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Ryo.Y

程よい辛さで食べやすい中華。 連休に久々の同期飲み、この日は中華、前に四川があった場所に出来た中華の大連さんへ。元々は塚本にあったお店だとか。 四川ほどの激辛感なく、個人的には食べやすい。一歩で四川の刺激を求める人には物足りないのかも。美味しかったので、次はランチタイムかな。 20250501

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西馬愛

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JR摂津本山駅から北東､山手幹線沿いにある中華料理屋さん。 『四川 岡本店』の後に2024年4月25日にOPEN。 扉を開けると､椅子とソファーの赤色がアクセント。 大連出身のオーナーが､日本人好みにアレンジしたお料理を作ってくれます。 コース料理は￥4,500､5,000､6,000 コース限定飲み放題付きプランは90分￥1,900 ⚪︎蒸し鶏葱ソース￥1,080（1,190） よくあるみじん切りの生姜の効いたネギソースではなく､長さのあるお醤油ベースの葱ソース。 もも肉ではなくむね肉にたっぷりの葱ソースがかかっています。 ⚪︎黒豚焼き餃子6個￥600（660） 定番の焼き手作り餃子は6個￥530（580） 焼き目が美しく、旨みが詰まった餃子。 ⚪︎玉子春巻き6切れ￥1,100（1,210） 数量限定 皮がしっかりとしたタイプ。 ⚪︎本場四川担々麺￥1,000（1,100） たっぷりの白ネギ､スープに沈んだ肉味噌を専用の穴あきレンゲですくって。 辛さがじわじわ攻めてきます。 ⚪︎生ビール 小￥400（440） キリン1番搾り #チャイナダイニング大連 #摂津本山中華 #摂津本山ランチ #摂津本山グルメ

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やま かち

岡本の人気中華料理店「四川」の跡にできた中華料理屋 　人気の中華料理店「四川　岡本店」が今年3月末に閉店した跡に、1ヶ月ほどして中華料理店がオープンした。もとは塚本にあった店のようで、岡本へ引っ越ししてきたようだ。移転オープンして半年以上過ぎたことだし、たまたま摂津本山と甲南山手の間で用事があったため、今日はランチを食べに行くことにしよう。先日、「四川　岡本店」で鍋を振っていたシェフの店に行ったので、比べてみるのも一興かも。 　11時36分に到着、店の名前は変わっているが外観はほとんど同じ。階段を登って店に入ると、これまたほとんど同じ。真ん中にドーンと大きなテーブルがあるが、それを区切ってカウンターにしている。テーブル席や座敷もそのまま。先客はテーブル席に1組2名、やまかちは真ん中のカウンター仕様席に案内される。まずはメニューを拝見、平日限定ランチに目が行く。メインを選んで、サラダ、漬物、ライス、スープ、デザートが付いてくる。麺セットも気になったが、比較のために麻婆豆腐メインのランチにすることにした。値段はメインによって異なり、麻婆豆腐の場合は1290円になる。紙エプロンが必要か尋ねられたが、大丈夫でしょう。ライスは無料で大盛りにできると言われたので、もちろん大盛りにw 　まず、ウォーターポットとサラダを持ってきてくれた。冷たい水は麻婆豆腐を食べる際に必須でしょう。7分ほどして、麻婆豆腐、漬物、ライス、スープが到着。麻婆豆腐の見た目は、そんなに赤くない。まずは一口、豆豉醤が結構効いてるね。先日の店より、辣は弱いかも。濃い目の味付けで、辛いけど何とか食べられる。白ご飯と一緒だからかなぁ。花椒粉末を持ってきてくれたけど使わなかったwサラダには、少しピリ辛い中華風の胡麻風味ドレッシングがかかっている。中華スープは少しとろみがあり、甘みが感じられる。ここへ来てザーサイ漬けが助かるw思ったより普通に食べられた。食べ終わる頃には、うっすらと汗も滲んできた。デザートのミルキーな杏仁豆腐、これがかなり美味しい。本日の一番かもw後口がスッキリ、口の中がリセットされた。 　食べている間の来客は1組3名、岡本マダムのランチ場になっている。リーマンとかは来ていない。開店当初は行列ができていると聞いていたが、大分落ち着いてきたみたい。悪くはないんだけど、思い出に引きずられる人も多いんだろうね。居抜きで、メニューや表記の仕方も同じようだし…