ラーメン奉蘭 鉾田家

鉾田市の国道51号線沿いにある〈奉蘭〉さんへお一人様ランチで伺いました。 焦がし味噌まぜそばとコーン(炒め)をオーダー 味噌肉炒め餡をよく混ぜて、餡は甘さ控えめ、少し酸味がある。 アブラしっかりで背徳感ありあり。 麺はストレート太麺で腰ありツルツル 豆板醤とおろしニンニクが小さな薬味入れに入っていて、豆板醤で味変して、最後まで美味しくいただきました。 テーブル1、座敷1、カウンター11 #鉾田市 #202604メニュー

国道51号線を鹿嶋市から大洗に向かうと右手にある鉾田市の〈奉蘭〉さんへ妻とランチで伺いました。 あおり味噌ラーメン＋コーン・バターとネギつけ麺味噌をオーダー あおりは、ひき肉や野菜を強火で炒めてスープを作っているもで、風味良く味も複雑で後引きます。コーンは、そのままと炒めが選べ炒めをチョイス 香ばしさが加わり、バターなくても良かったかもと思いましたが、足したらさらにありでした。麺は中太、ツルツルです。 つけ麺も、濃厚、太麺でスープと合います。スープ割りは麺の茹で湯で最後まで美味しく頂きました。 合計2000円強で、また、行きたいものです。 #鉾田市 #202505メニュー