並うな重 梅 1,600円 会社帰りの空腹に耐えかねて立ち寄ったのは、 南林間に昨年10月オープンした「鰻の成瀬」。 18時27分、先客2名、後客なし。 穏やかな春の夕暮れに、気温は15℃。 外は晴れているものの、夜風が少し肌寒く感じ られます。 今回いただいたのは、一番リーズナブルな「並うな重 梅（1,600円）」。 注文から提供まで約8分とスピーディーで、 空腹にはありがたい展開です。 うな重は脂控えめで、非常にあっさりとした 仕上がり。 ふわっとした食感はありつつも、うなぎらしさ が控えめで、見た目は鰻でも別のものを食べて いるような不思議な感覚。 皮の部分はしっかりとした弾力で、ややゴムの ような噛み応え。 個人的にはこの食感、ちょっとクセになる。 鰻の半分には、山椒をふって定番スタイルで。 もう半分はわさびとネギを添えて、これが意外 と相性よく、新鮮な味変として楽しめます。 お吸い物と漬け物もついていて、ご飯の量も 軽めでちょうどいいバランス。 食後はお腹も気持ちも満たされ、少し眠気が…。 きっと疲れもあったのでしょう、今日は寄り道 せずまっすぐ帰宅です。 リーズナブルで、手軽にうなぎ気分を味わえる 「鰻の成瀬」。 チェーンとしての安定感はありつつも、もう 一歩“鰻らしさ”が欲しい、そんな一杯でした。 おいしくいただきました〜 2025年4月15日夜に利用 3.04
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