あおさソーキそば、ミニジューシー（無料） 東京の神保町駅から徒歩2分の大通りから少し中に入ったところにある沖縄そば屋。 去年の10月オープンだが、ここがオープンする直前に看板を見つけて気にはなってて早1年。急に行ってみたくなったのでランチへ。 火曜の11:15に着いて先客数組。 券売機で食券を購入して、すぐに席に案内される。 初めてなのでシンプルなものにしようと思っていたが、あおさが乗ったものと値段が変わらない（あおさのトッピングはあるのに）のであおさソーキに。 壁のポスターに「ごはんかミニジューシー無料」とあったので追加でお願いした。 1分で着丼。 卓上の調味料を見てたらきたのであまりの早さに二度見した。 スープから飲んでみると，鰹出汁がガツンと効いている。 麺は若干平打ちかな。 卓上のコーレーグース（泡盛唐辛子漬け）はちょっと強すぎて合わない。 豆板醤とニンニクはそれぞれレンゲの上で少し溶かして飲んでみるとこれは合う。特にニンニクを入れると宮古島で食べて過去１美味かったソーキそばを思い起こすくらい。 ミニジューシーはこれも比較的味が濃いめでスープと相性良し。ソーキも炙りが入っていていい。 沖縄そばとしては全体的にパンチがある部類だと思うが、沖縄で食べたものに近い気がする。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
出汁香る本場仕込みの沖縄そば、新感覚の味変も楽しめる一軒
路地裏に佇む沖縄そば専門店は、今年10月にオープンしたばかりの新しいお店。店内には蘭の花が飾られ、落ち着いた雰囲気です。看板メニューは、炙りソーキがたっぷり乗った「ソーキそば」と具だくさんの「清井そば」。細めの沖縄そば麺と、しっかり出汁の効いたスープが調和し、お肉はやわらかくジューシー。お好みで島とうがらしの調味料「コーレーグース」やおろしニンニク、豆板醤を加えて味の変化も楽しめます。また、注文時にはミニ炊き込みご飯（ジューシー）も無料。那覇の有名店に似た本場らしさもあり、沖縄そば好きや新たな味を探している方にぴったりの一軒です。
