日本人に生まれて良かった〜♪ こういうのが、食べたくなるんですよね(^^) 老いも若きも、 この店名、気になるのではありませんか？ 名は体を表すとは、正にこのお店の事です。 味噌カフェは、 カウンター席が5〜6席の小さなお店。 そして、おかず定食(1300円税込)をオーダーです。 内容は、本日のおかず(4品)から3品、 更におむすびは、12種から2個選べます。 そこに、おかずを食べる味噌汁が付き、 あとはお新香とミニデザートが並びます。 まず、おむすび(山椒昆布と青唐辛子)ですけれど、 にぎり方が上手いですねぇ〜♡ しっかりとしながらも、 御飯を潰さずフンワリとした握り。 これが甘みを出す秘訣とされます。 お米だって良い物が使われてますし、塩気も良い塩梅。 この美味しさなら具材なしの、 塩むすびや味噌むすびも、ありでしょう。 そして味噌汁、 実はこれ、野菜たっぷりおかず味噌汁として、 一店逸品。西東京商工会から認定された物です。 食べ応えがありますよ。 小さく薄くスライスされているので、 ゴロゴロ野菜より、絶対ボリュームがあります。 また具材はもちろん、味噌も替えているそうで、 この日は白味噌ながら、麹がプンプンでした。 おかずも全てが手作りで、 どれもこれも美味しかったです。 ひと工夫で、違った美味しさになるものですね。 やはり、おむすびは和食の原点です。 おかずも味噌汁も美味しいし接客も良し。 このお店、何度でも来たくなります。 ごちそう様でした。 #おむすびは和食の原点です #おむすびは12種類 #にぎり方が上手い #野菜たっぷり、おかず味噌汁 #手作りのおかずが美味しい #感じが良い女性店主さん
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