THAI KITCHEN

ポピアソット(海老の生春巻き)700円+ガパオガイ(鶏のバジル炒めライス)1580円。 東京都墨田区。JR錦糸町北口より錦糸公園前にあるタイ料理屋さん。会社の研修で両国に前乗り。 錦糸町まで足を伸ばして、前から行きたかったタイ料理屋さんで今日の夕食です。 水曜日21:00頃に伺いましたが、ちょうど団体客と入れ替わりで先客ゼロ、ゆっくりできます。 お腹空いてるし、一杯飲みたいのでガパオライスとツマミの生春巻きを注文。 ガパオライスは目玉焼きが顔になってる盛り付けかわいい。結構辛い、パクチーも効いて美味し。 ボリュームもあります。スープ付き。 美味しくいただきました。 #PayPay可

キリン生ビール　メガ　¥1100 オレンジジュース　¥480 カオヤムネム　¥1450 サラダとピリ辛ソーセージ ポピアソット¥700 海老の生春巻き サイオウア　¥980 辛いイサーンソーセージ プーパッポンカリー　¥1680 殻付き渡り蟹と卵のふんわりカレー炒め カオスイ　¥550 ジャスミンライス ¥6790

カジュアルでガチな本格タイ料理店ニューカマー。 最近のリトルタイランド錦糸町は、新しい良いお店がぽこぽこオープンして活気付いてます。その中でも並々ならぬ熱量と可能性を感じるお店がこちら。リトルタイランドが益々パワーアップしそうです。 お一人様で行ってきました。 2024年11月2日 土曜日 12:46 ＊ソムタムタイ ＊カオニャオ ＊タップワーン ハーフ ＊トムレン トムレン トムは「煮る」、レンは「背骨」の意味で、骨付き豚スペアリブを香味野菜と共に塩レモンスープでじっくり煮込んだ料理です。プリッキーヌが使われているので、じんわり体が温まる辛さがあります。澄んだコラーゲンたっぷりのスープにホロホロのお肉。豪快に手で掴んで食べるのがベストですが、スプーンや箸でも簡単にほぐすことができます。酸味強めのスープは、肉の旨味も溶け込んでいて非常に滋味深く体に染み入る感じ。肉だけでもかなりボリュームがあるので2〜3名でシェアするのも良いと思いますが、メインディッシュになるのでお腹を空かせて1人で食べるのもアリ。熱々の時と少し冷めてきた時の味の変化も楽しめます。 ソムタムタイ　カオニャオ タイ料理を頂く時必ずと言って良いほどオーダーするソムタム。スタンダードなソムタムタイともち米（カオニャオ）です。もちろん辛くて平気だと伝えました。カウンター席だったので目の前で調理しているところを見ることができました。ソムタムクロックで丁寧且つ手際良くタムタム。酸味と甘味の後にタイ唐辛子の破壊力抜群の辛さがドーン。この辛味の塩梅が絶妙で、甘味と酸味にちゃんと交わって美味しく食べられるレベル。もち米を手でちぎって丸め、ソムタムの汁にちょんと浸して食べるとこれまた美味。 タップワーン タイのレバーサラダをハーフサイズで追加オーダー。80度くらいでふわふわに茹でたレバーをナンプラーやレモン汁で味付けしてハーブとカオニャオを和えた料理。イサーン料理でピリッとスパイシーな程度の食べやすいものです。レバーは絶妙な火入れでぷりぷりのふわふわ。生ではないから安心です。淡い酸味と塩味、カオクワのプチプチ感もあって食べ始めると止まらなくなります。レバーが苦手な人でも食べられそうな上品な味です。 美味しく完食いたしました。 「THAI KITCHEN」は、2024年9月6日にオープンしたタイ料理専門店。場所はＪＲ錦糸町駅から５分ほどの駅チカ、錦糸公園のすぐそば。以前、タイ料理店「チャーンタイ」があった場所です。年季が入って玄人好みの雰囲気だったチャーンタイに比べ、カジュアルなタイレストラン風で、日本人も気軽に利用できる雰囲気。「THAI KITCHIN」のオーナー様は日本人でシェフはタイ人。実は、同じ錦糸町駅で昨年閉店したタイ料理店『Chaaw wan（チャーオワン）』の料理長がTHAI KITCHIN」の料理長になっているのです。私の投稿をずっと見てくださっている方（そんな方いるのかって思いますが…）ならピンとくるかもですが、「Chaaw wan」は門前仲町の有名店「メーピン」の姉妹店としてオープンした超実力派。そんなお店で料理長をされていたシェフが腕を振るっているので味はめちゃくちゃハイレベルです。タイ料理マニアも唸ること間違いなし。一方で、グリーンカレーなどをオーダーすると、ライスにはニコニコフェイスを施すアザとかわいいトッピング。女子ウケも間違いなさそう。もちろん、イサーン料理もタイ人が笑顔になる本格派。「THAI KITCHIN」がオープンしたこの場所は、錦糸公園の目の前なので、十分な集客が見込めるはず。近くのタイ料理店は商業施設「オリナス」のフードスペースにある「ティーヌン」くらい。カジュアルな雰囲気で入りやすく、メニューはメジャーなタイ料理からマニアックなイサーン料理まで揃っている。シェフはイサーン出身の実力派で経営は日本人。駅チカでアクセスも良いときたら、人気店確定じゃないでしょうか。錦糸町タイ料理シーンを活性化させる起爆剤的なお店の予感がします。 とってもおすすめ。 #実力派 #カジュアルに使える #食べやすいタイ料理 #辛さ調節可 #タイ人シェフ #イサーン #食べるべきメニューあり #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #テイクアウトできる #デリバリー対応 #錦糸町

木曜日（6/12）。 会社帰りに錦糸町で途中下車して、軽くタイ料理 カオソイ　1,580円 オースワン　1,380円 カオニャオ　450円 軟骨ソーセージ　980円 隣のテーブルの方々の声が大きくて大きくて 早々に退散しました。 #夜ごはん #タイ料理 #thaikitchen #錦糸町

月曜日。 錦糸町で途中下車し、新店「thai kitchen」へ。 @thai_kitchen_kinshicho メニュー豊富✨ やっぱりタイ料理はいい♡ ・軟骨ソーセージ　980円 ・ラープガイ　1250円 ・サイウア　980円 ・ムークロップ　950円 ・サクカティ　500円 ・カノムトイ　500円 #タイ料理 #thaikitchen #錦糸町